- Approche de l'innovation à travers l'angle "filière et qualité"
- Sociologie de l'innovation et des organisations
- Productions végétales et animales
- Analyse de données
- Biochimie, biochimie, biologie cellulaire, biologie végétale, agronomie
- Bases des techniques de sélection et de production végétale
- Démarches Qualité (HACCP, ISO,...)
- Mise en place de projet avec le tissu agroalimentaire breton sur la compétitivité.
- Enseignements de spécialisation délivrées en partie par l'ENSAR
- Méthodes d'animation de réunion et mise en place de projet
