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Romain CASTELLI

PARIS

En résumé

GESTIONNAIRE DE CENTRE DE PROFIT
- Manager et animateur de points de ventes
- Capacité à fidéliser la clientèle
- Bonne maitrise des flux de marchandise et financiers


Mes compétences :
Microsoft Excel
Word
Paye/Prsi

Entreprises

  • Groupe Elior - Manager

    2012 - maintenant QUICK - Manager - Gare Montparnasse (Groupe Elior)
    Management et animation de 80 à 100 personnes
    CA de 15000 EUR à 35000 EUR par jour
    Commandes fournisseurs

    Gestion de marchandise (FIFO, traçabilité, inventaire, démarque, marge)

  • Forum des halles - Directeur Adjoint

    2009 - 2011 MONOP' - Directeur Adjoint - Forum des halles- Place de Roubaix
    Equipes de 8 à 15 personnes, CA de 1500 EUR à 20000 EUR par jour en fonction des centres
    Développement du CA de 10 % par an
    Amélioration de la marge par la mise en place d'une stratégie de vente
    Implantation des nouveaux produits et mise en place d'actions commerciales
    Expérience du recrutement, de la paye et des plannings

  • STARBUCKS COFFEE - Shift Superviser

    2006 - 2009 STARBUCKS COFFEE - Shift Superviser - Forum des Halles
    Equipe de 20 à 30 personnes
    Progression annuelle du CA de 8% (12000 EUR par jour en moyenne) par l'amélioration du service clients et des actions commerciales ciblées
    Mise en place d'actions corporate

  • QUICK - Assistant - Manager - Osny & Sarcelles Management

    2004 - 2006 QUICK - Assistant Manager - Osny et Sarcelles
    Management et animation de 20 à 35 personnes
    CA de 8000 à 15000 EUR par jour
    Commandes fournisseurs

  • MANPOWER - Technicien supérieur de fabrication

    Nanterre cedex 2000 - 2004 Roche, Leurquin Mediolanum, Ethypharm, Delpharm ,

  • SPEED RABBIT PIZZA - Assistant Manager - Vaugirard & Exelmans Management

    Levallois-Perret 1998 - 2000 SPEED RABBIT PIZZA- Assistant Manager - Vaugirard et Exelmans
    Management et animation de 8 à 20 personnes, CA de 1000 à 2000 EUR par jour
    Planification des tournées des livreurs, service en salle

  • Histoire d'Or - Responsable de plusieurs rayons

    Noisy-le-Grand 1995 - 1998 HISTOIRE D'OR - Animateur des ventes- Vélizy
    Vente, gestion du SAV,

Formations

Réseau

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