Romain DUGAS

En résumé

Entreprises

• Auchan Retail France - Directeur Supermarché

  Villeneuve-d'Ascq 2015 - maintenant

• Auchan - Manager de Rayon Droguerie, Hygiène, Parfumerie

  Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2015

• Auchan - Manager de Rayon Fruits et Légumes

  Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2013 En tant que manager, je définis la stratégie commerciale, manage une équipe de 11 personnes, pilote et assure la rentabilité d'un centre de profit sur l'univers des Fruits et Légumes depuis 2009. Chiffre d’affaires de 7M€
  
  COMMERCE
  Définition et mise en place d'une politique commerciale (panels…)
  Définition d'une politique prix
  Mise en place d'opérations commerciales et saisonnières, achats promotionnels
  Négociation avec les fournisseurs
  Référencement de fournisseurs locaux
  
  GESTION
  Définition des objectifs
  Pilotage d'un compte d'exploitation et de la marge (achats, ventes, démarques, frais directs)
  Prévision de chiffre d'affaires
  Analyses de rentabilité (prix de revient, coefficient d'entrée, analyse et traitement d'alignement prix)
  Gestion des démarques du rayon (promotion, casse, inconnue)
  Gestion des frais de personnels (structure, productivité)
  
  HUMAIN
  Encadrement de collaborateurs
  Animation de réunions hebdomadaires
  Recrutement des CDD et CDI
  Planification des horaires des équipes et organisation des taches
  Gestion de carrières : plans de formations, entretiens d'activité
  

• Auchan - Formation Chef de Rayon Epiceries

  Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2009

• Géant Casino - Chef de Rayon Frais Industriel

  Saint-Étienne 2007 - 2008 Géant Casino Angers La Roseraie

• Géant Casino - Formateur Direction Informatique Hyper

  Saint-Étienne 2006 - 2007 Formation des équipes magasin de 5 à 10 personnes (contrôleurs de gestion, chefs de groupe, managers commerciaux, employés) sur un nouveau système d’information GOLD (remplacement de l' AS400).

• Actes d'Achats - Consultant Merchandising

  Paris 2003 - 2006 Société de Conseil en Merchandising
  
  Construction de dossiers Centrales / de dossiers de formation pour divers clients de la Grande Distribution (Liquides, Hygiène Beauté, Frais LS) et des Circuits Spécialisés (Tabac, Téléphonie, Luxe)
  
  Participation à l’élaboration de nouveaux concepts (Nouvelles Agences France Télécom)
  Analyses de données qualitatives et quantitatives (panels, données marché)
  
  Benchmarks
  Conception de planogrammes
  Utilisation de SMART et DB Studio

Formations

• Groupe INSEEC

  Paris 2003 - 2004

• Universidad De Granada (Granada)

  Granada 2002 - 2003 Traduccion e interpretacion
  
  6 mois à Grenade, Espagne

• University Of Durham Durham University (Durham)

  Durham 2001 - 2002 6 mois à Stockton, Angleterre

• Université Tours Francois Rabelais

  Tours 1999 - 2003