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Romain LÉPINE

Quimperlé

En résumé

Mes compétences :
Production
Organisation
Gestion
Management

Entreprises

  • Socopa - Responsable Production

    Quimperlé 2016 - maintenant • Encadrement de toute la production (120 personnes) : 1ère et 2ème transformation (de l’arrivée des animaux à l’expédition des carcasses et muscles sous-vide)
    • Organisation, suivi et optimisation de la production et des process (qualité, matière, rendement, productivité, coût, sécurité…) Mise en place et suivi d’indicateurs
    • Management des équipes (via 5 animateurs) et Application de la politique QVT (Qualité de Vie au Travail) du groupe
    • Collaboration avec les autres services (qualité, maintenance, RH, ordo, commerce…)
  • Les Oeufs Geslin - Responsable production

    2015 - 2016 • Encadrement de toute la production (60-80 personnes) : casserie, pasteurisation et nettoyage
    • Stabilisation et monté en compétences des équipes
    • Participation à la mise en place d’un ERP interne
    • Organisation et optimisation de la production et des process
    • Mise en place d’indicateur et révision des procédures
    • Responsable des approvisionnements en consommables
  • ELIVIA, Le Lion d'Angers - Responsable Ordonnancement

    2014 - 2015 • Encadrement et animation du service ordonnancement du site (5 personnes)
    • Planification et suivi de la production de tout le site, de l’abattage à la 3ème transformation, à partir des prévisions de vente, des stocks, des moyens, des capacités et aléas de production
    • Répartition et lancement des ordres de production
    • Suivi et contrôle des productions réalisées
    • Coordination et négociation avec les différents services ou donneur d'ordres (production, achats, commerce, logistique, qualité, direction...)
  • SELVI (Abattoir-Découpe) - Responsable Production Secteur 2ème Transformation et projet

    2007 - 2014 Encadrement de l’activité de désossage (2ème transformation), organisation, mise en place de procédures, optimisation de la production et management de personnel. Suivi du paramétrage et de la résolution des problèmes liés à la GPAO en place sur le site. Suivi du projet de construction d’un nouvel atelier de désossage et du réaménagement des anciens locaux. Responsable des approvisionnements consommables.
  • Groupe ESA - Assistant d'enseignement en productions animales

    2006 - 2006 Suivre et encadrer les TP et études terrains des étudiants de l'Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers (49). Assister l'enseignante titulaire responsable de l'option Production Animale (pour les étudiants de 4ème année d'école d'ingénieur).
  • FDCETA35 - Ingénieur animateur en production laitière

    2006 - 2007 Préparation et animation de réunions auprès d’agriculteurs sur des thèmes techniques et économiques de leur choix (diversification, intensification…). Création d’outils informatiques et pédagogiques. Suivi individuel des données économiques.
  • Centraly & INRA de Tours - Stagiaire R & D

    2005 - maintenant Sujet : Validation d’un modèle de croissance des poulets avec des données d’entreprise.
    Objectif : Prendre en main un logiciel, acquérir et traiter des résultats techniques.
    Lieu : Centralys (Trappes - 78) et INRA de Tours (Nouzilly - 37).
    Résultats : Modèle validé avec les données de Centralys et prêt à être utilisé sur le terrain.
  • Chambre d'Agriculture de Bretagne - Ingénieur Stagiaire - Stage de fin d'étude

    2005 - 2006 Sujet : Modélisation des chaînes de distribution de fourrages dans les systèmes laitiers Bretons.
    Objectif : Définir les chaînes de distribution, chiffrer leur impact, concevoir un outil informatique.
    Lieu : Quimper 29
    Résultats : Nouvel élément de maîtrise du coût de production, Stratégie de choix et Mise au point d'un Outil informatique basé sur une sélection de 40 machines

Formations

  • Ecole Supérieure Agriculture

    Angers 2001 - 2006 Production et transformation dans les filières lait & viande

    Délégué et Trésorier de Promotion

    Etudes pro. menées :
    - 2005 : La gestion des ressources humaine en exploitation porcine (ITP)
    - 2004 : Valorisation du lupin dans l’alimentation des monogastriques (Valorex). Valorisation des écorces d’orange chez les ruminants (I.D. Fruit)

Réseau