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Romain PAILLEREAU

PARIS

Electionsmunicipales 2026

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En résumé

Mes compétences :
Perfectionnement des cuissons sous vide

Entreprises

  • Restaurant La Cène a Fribourg Suisse - Chef de Cuisine

    2014 - maintenant

  • La Table du Lancaster (Consultant Michel TroisGros) 2 étoiles michelin Paris - Sous Chef

    2011 - 2013

  • Palace le Bristol restaurant Epicure 3 etoiles michelins Paris - Chef de partie

    2010 - 2011

  • Beaux Rivage Palace Anne Sophie Pic 2 etoiles michelins Lausanne Suisse - Chef de partie viande

    2009 - 2010

  • Ortolan restaurant 1 etoile michelin Los Angeles - Chef de partie poisson

    2007 - 2008

  • FourSeasons George V 3 etoiles michelins Paris - 1 er commis

    2006 - 2007

  • Marston Hotel U.K - Chef de partie

    2005 - 2006

  • Laborderie Tamniés France - Chef de partie

    2005 - 2005

  • Hubertus relais et chateaux 2 etoiles michelins Autriche - Chef de partie

    2004 - 2005

  • La cabro d or relais et chateaux 1 etoile michelins - 1/2 chef de partie

    2003 - 2004

  • Hotel Burdigala Bordeaux - Commis

    2002 - 2003

  • Hotel le Puit d or Montpon menesterol - Apprentis

    2000 - 2002

Formations

Réseau

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