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Musée océanographique de Monaco
- Chargée de Mission
2014 - maintenant
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Radisson Blu 1835 Cannes
- Coordinatrice séminaires et banquets
2013 - 2014
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L'Allée du Park - Fauchon Réceptions Côte d'Azur
- Chef de Projet
2011 - 2013
- Réception des demandes (Gala, séminaires, symposiums, réceptions privées) et mise en contact avec les clients.
- Elaboration des devis en adéquation avec les souhaits du client (logistique, personnel, matériel, gastronomie)
- Intervention sur site (rendez-vous techniques et présence le Jour J)
- Facturation et suivi de la satisfaction du client
- Prospection de lieux (Alpes Maritimes et Var) et développement du portefeuille clients sur la zone
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Le Mas Candille - Relais & Châteaux
- Attachée Commerciale Interne
2010 - 2011
- Réception des demandes (Journée ou soirée d’étude, séminaires résidentiels, réceptions privées, soirées…)
- Envoi des propositions en France et à l’étranger
- Accueil du client et présence lors de l’événement
- En charge des événements spéciaux (Noël, Nouvel an, Saint Valentin…)
- Facturation et suivi de la satisfaction du client
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HELEN TRAITEUR
- Chargée de Clientèle
2007 - 2010
Helen Traiteur (Traiteur, Organisateur de Réception), Avignon
Chargée de Clientèle Secteur Côte d’Azur, Vaucluse et Monaco
·Gestion commerciale des réceptions de la demande à la facture sur les départements 06, 83, 84, 04, 05 et Monaco
·Prospection de lieux et de clients sur la zone
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POTEL & CHABOT
- Assistante Commerciale
2003 - 2006
Potel & Chabot (Traiteur Organisateur de Réception), Paris
·Gestion des demandes entre 10 et 2000 personnes (soirées d’entreprise, conventions, journées de travail, mariages, barmitzwah…).
·Gestion des réceptions (traitement de la demande, rendez-vous client, devis, déroulement de la réception le jour J, commandes, factures, suivi et fidélisation des clients)
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SOFITEL Los Angeles
- Assistante Directeur des Opérations
Malabo
2002 - 2002
·Contrôle de la qualité de services offerts par différents départements, établissant et conduisant des inspections journalières de qualité apparentées au « Sofitel Benchmark ».
·Formations tel que “privileged guest card” pour les agents de réception et de réservation.
·Gestion des heures supplémentaires en introduisant différents outils de contrôle par des récapitulatifs de départements.
·Ouverture d’un « business center » à l’intérieur à l’hôtel.
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CHATEAU HÔTELDE LA MESSARDIERE
- Stagiaire
2001 - 2001
·Service au restaurant gastronomique et occasionnellement hôtesse.
·Apprentissage en cuisine pour le restaurant gastronomique de l’hôtel.
·Housekeeping.
