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Virginie SAINT MICHEL

LYON

En résumé

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Entreprises

  • Institut Paul Bocuse - Chargée de Développement Académique

    2012 - maintenant
  • Restaurant Alcazar - Attachée commerciale

    2010 - 2011 • Commercialisation du restaurant, du bar, du salon privé et du club le « WAGG » auprès d’un portefeuille de Sociétés et de l’ensemble de la clientèle privée
    • Devis/ Négociation commerciale/ Organisation de l’événement à l’Alcazar ou au WAGG
  • ITM Restauration - Chargée de développement toute France

    Mouvaux 2007 - 2010 • Réalisation d’études d'implantation pour les Restaurants Restaumarché sur la France entière
    • Participation à la stratégie de développement – définition des villes cibles et des critères d’implantation
    • Présentation du plan de développement
    • Suivi de projets de l’étude de marché jusqu’à l’ouverture du restaurant
  • GIRA SIC CONSEIL - Chargée d'études marketing

    2007 - 2008 • Réalisations d’études qualitatives et d’enquêtes de satisfaction
    • Présentation des résultats et recommandations aux clients
    Principaux clients : Accor, Le Duff, Saros (La Criée), TradiPlus, Holder
  • Hippopotamus - Chef de projet Géomarketing (stage)

    Paris La Défense 2006 - 2006 • Mise en place d’outils géomarketing sur deux zones en France
    • Détermination d’actions de communication locales
    • Participation à la communication d’ouverture de nouveaux restaurants
    • Organisation d’actions de Trade marketing au sein du réseau de restaurants
    • Participation à la remise au nouveau concept de restaurants
  • MKG Group - Chargée d'études qualité (stage)

    2005 - 2005 • Planification des missions qualité et suivi auditeurs
    • Relecture, correction et mise en forme des rapports d’audits
    Principaux clients : Accor, Lucien Barrière, Châteaux Hôtels de France, Louvre Hôtel
  • FIESTA HOTEL - Responsable Bar

    2004 - 2004
  • HILTON Barcelona - Chef de rang / Barmaid (stage)

    2003 - 2003
  • Groupe FLO - Assistante Marketing et communication (stage)

    Paris La Défense 2002 - 2002 • Relations partenaires/fournisseurs pour l’organisation d’actions de Trade marketing au sein du réseau
    • Gestion des courriers clients
    • Participation à la mise en place de la nouvelle carte
  • Hyatt Regency Paris Madeleine - Commis de salle (stage)

    Paris 2001 - 2001

Formations

Réseau