ALCAZAR
- Directeur Commercial - Gestion des groupes et des événements
2000 - maintenant
* Mise en place complète de la structure événementielle (élaboration de l’Offre, définition de la politique des groupes, élaboration de la procédure…)
* Organisation des réceptions et événements (Relations clients et logistique)
* Mise en place et négociation des partenariats
* Maîtrise des budgets, élaboration du prix des prestations, contrôle de la rentabilité
* Sélection des fournisseurs, négociation et achats
* Contrôle de la qualité et de la satisfaction client
* Ambassadeur du lieu (organisation des visites, présence sur les salons professionnels, …)
* Recrutement, formation, et encadrement de l’équipe commerciale, management transverse des équipes de salle et de cuisine
