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Romain THOS

Margency

En résumé

A la recherche d'un poste d'ingénieur de production ou supply chain dans l'industrie.

Fort d'une expérience exceptionnelle dans la restauration grand public au STADE DE FRANCE et à ROLAND GARROS, j'ai pu discerner mon goût pour le management et la construction de projet.
Travailler en équipe, organiser et piloter la logistique de 20 jours de Roland Garros pour la restauration potentielle de 400 000 visiteurs, conduire et améliorer la logistique de 20 évènements au Stade de France pour 60 points de vente a été une haute école de formation au goût de l'effort, à la prise réelle de responsabilité, au savoir être de manager. Une aventure humaine d'une richesse professionnelle sans égale.

Intéressé par l'expérience de l'enseignement, je suis professeur de physique chimie depuis début 2013. Directement lancé dans le grand bain, j'ai confronté avec succès mes qualités de pédagogue dans l'apprentissage, de communicant et de leadership auprès de quelques 750 élèves, répartis de la 6ème à la 1ère.

Je désire aujourd'hui retourner à un métier plus challengeant à forte composante technique et technologique.



Mes compétences :
Optimisation des coûts
Management opérationnel
Management d'équipes
Pack Office
Manutention
Management
Organisation du travail
Amélioration continue

Entreprises

  • Lycée Notre Dame De Bury - Enseignant de sciences de la vie et de la terre

    Margency 2013 - maintenant 9 classes de 35 élèves sur 3 niveaux (6ème , 2nde , 1ère L et ES), aide à la préparation du bac.
    Temps complet, soit 20h de cours effectifs par semaine à raison d'une heure de préparation personnel pour une heure de cours.

  • Compass Group France - Eurest Sports et loisirs - Responsable Operationnel logistique -Restauration grand public

    2012 - 2012 Stade de France, Saint Denis (93) : 1,5 millions de spectateurs par an, 25 manifestations par an.

    * Développement d’outils de commandes et d’outils de
    gestion DLC. Coûts matière optimisés de 36% à 29%.
    * Réalisation des plans de rangement par point de vente.
    * Réalisation d’un book opérationnel de standards de comportements de vente.
    * Pilotage de la préparation des manifestations : 250 000 boissons, 800 hl de bières, 200 000 sandwiches par an.
    * Management de l’équipe logistique (10 à 15 personnes) : circuit logistique de 50 points de vente sur 4 étages.

    Roland Garros, Paris : 400 000 visiteurs pendant 20 jours, 3,4 M€ de CA, 300 collaborateurs.

    Préparation logistique de l’édition 2012 : 120 références, 600 000 boissons, 135 000 sandwiches.
    * Identification des besoins (analyse de Pareto), identification des capacités de stockage et réalisation d’un cadencier de commandes en concertation avec les fournisseurs.
    * Identification des besoins matériels et humains et développement des process logistiques.
    * Ishikawa de fin de tournoi en préparation de l’édition 2013.
    Management opérationnel :
    * Management d’une équipe de 10 manutentionnaires sur la durée du tournoi.
    * Gestion des zones de stockage et approvisionnement continue des 20 points de vente.

  • Grands Moulins de Paris - Nutrixo, Gennevilliers (93) - Stagiaire ingénieur chargé de l'optimisation des installations de dosage sur ligne de production

    2011 - 2011 Travail en équipe avec les opérateurs de ligne, la supply-chain et les ingénieurs du pôle process et méthodes

    Missions effectuées :
    * Optimisation des paramètres et des installations de dosage (création d’outil informatique de suivi)
    * Optimisation des plannings de production journaliers (concertation avec la supply chain)
    * Justification de l’achat de nouvelles installations de dosage (remplacement de vis industrielles)

Formations

  • AgroParisTech (Paris)

    Paris 2009 - 2012 MASTER 2

    cursus Industries Agricoles et Alimentaires spécialisation Gestion Industrielle

Réseau

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