Romain VOLLMAR

En résumé

Entreprises

• POMONA TERREAZUR - Chef de produits Fruits et Légumes - Achats

  Vandœuvre-lès-Nancy 2015 - maintenant Chef de produits au sein de Refaly, la centrale de référencement de TerreAzur – Groupe Pomona.
  • Sourcing, référencement et choix des fournisseurs.
  • Mise en place de partenariats avec les fournisseurs référencés.
  • Fiabilisation du sourcing des acheteurs du groupe.
  • Suivi et garanti du respect du cahier des charges pour les marques de distributeur de TerreAzur.
  • Participation à l’élaboration de la politique achat du réseau TerreAzur.
  • Coordination des achats contractualisés
  • Expertise sur des gammes de produits fruits et légumes.
  • Interface entre le sourcing, le service qualité, les acheteurs du réseau TerreAzur, le service marketing et les responsables grands comptes.
  

• Bio C' Bon - Acheteur Fruits & Légumes

  2013 - 2015 Achat de la totalité des fruits et légumes pour les 70 magasins du groupe
  • Gestion de l’offre et des approvisionnements
  • Planification des volumes
  • Référencement des fournisseurs
  Gestion de la politique de prix du rayon
  Conduite de projets d’amélioration
  

• Naturex - Responsable Logistique et Approvisionnements

  Avignon 2011 - 2013 • Gestion des commandes inter-sites et direct clients
  • Gestion des problématiques de transport
  • Gestion des approvisionnements de l’usine
  • Management de la qualité au sein du service logistique
  • Management d’une équipe de sept assistants logistique et approvisionnements
  

• Partenariat McDonald's - McKey (Groupe Keystone) - Sanders (Groupe Glon), Fleury-les-Aubrais (45) - Chargé d'étude

  2010 - 2010 Projet commun de création d’une filière innovante de contractualisation en viande bovine
  • Etude prospective du marché de la viande bovine (Monde, Europe, France)
  • Mise en place d’une démarche de contractualisation viande bovine
  • Entretiens avec les acteurs de la filière
  • Réunions et enquêtes avec les éleveurs
  • Propositions d'amélioration de la proposition contractuelle
  
  Stage de fin d'études (6 mois)

• RAGT Plateau Central, Albi (81) - Chargé d'étude

  2009 - 2009 Création et mise en place d’un tableur d’aide à la gestion des positions prises sur le marché à terme des céréales.
  
  Formation à la gestion du risque de prix, analyse des marchés, outil de gestion de risque(Marchés à Terme, options) et Perfectionnement options par la société Offre et Demande Agricole.
  
  Stage 2 mois

• Brian Pasture Resceach Station (Queensland Primary Industries and Fisheries), Gayndah (Australia) - Ouvrier agricole

  2008 - 2008 Aide aux projets de recherche:
  - Expérimentation en nutrition bovine
  - Suivi des vêlages
  
  Stage 3 mois

• EARL Dupeuble Père et Fils - Château des Pertonnières, Le Breuil (69) - Ouvrier agricole

  2007 - 2007 AOC Beaujolais.
  Travaux dans les vignes, vendanges, vinification, mise en bouteille.
  
  Stage 4 mois

Formations

• University Of Missouri-Columbia (Columbia)

  Columbia 2009 - 2009 Fall semester
  
  College of Agriculture, Food and Natural Ressources - Agricultural Economics

• Ecole Supérieure Agriculture Purpan (Toulouse)

  Toulouse 2006 - 2011 Ingénieur
  
  Sciences du vivant - Agriculture - Agroalimentaire - Marketing - Management
  (www.purpan.fr)

• Lycée Ozenne (Auzeville)

  Auzeville 2005 - 2006 Technologie Biologie
  
  Classes Préparatoires aux Grandes Écoles

• Lycée Agricole De Toulouse Auzeville (Castanet Tolosan)

  Castanet Tolosan 2003 - 2005 Sciences et Technologies du Produit Agroalimentaire

Réseau

• Aelys SAUX

• Dominique LOURIOUX

• Marc PERUCCHIETTI

• Marion SEILLER

• Matthieu COUFFIGNAL

• Philippine AUTRIC

• Sarah CORBEL

• Sarah LEVARD

• Sylvain CHOLET