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AGRICOMMERCE
- COMMERCIAL FRUITS ET LEGUMES BIO
2018 - maintenant
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TERANEO / FRUITS UNION (Coopérative de producteurs des Pyrénées Orientales)
- RESPONSABLE GRANDS COMPTES FRUITS ET LEGUMES
2015 - 2018
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CENTRALE D'ACHATS E.LECLERC SCACENTRE
- RESPONSABLE DES ACHATS FRUITS ET LEGUMES 1ère, 4ième, 5ième gammes ET FLEURS ET PLANTES
2014 - 2015
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E. Leclerc
- DIRECTEUR D'HYPERMARCHE
Ivry-sur-Seine
2012 - 2013
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CENTRALE D'ACHATS E.LECLERC SOCARA
- ACHETEUR FRUITS & LEGUMES
2009 - 2012
_ Négociations tarifaires fournisseurs,
_ Gestion des cadenciers magasins,
_ Responsable des marges et des offres promotionnelles régionales et nationales,
_ Télévente,
_ Suivi des litiges et mises en place d'actions correctives,
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CBM HOMARDS ACADIENS
- RESPONSABLE ACHATS VENTES ET QUALITE
2008 - 2008
_ Animation d'équipes de commerciaux et préparateurs (recrutement, formation, plannification des tâches et évaluation des collaborateurs),
_ Achats sur différents ports (négociation prix/qualité, sélection des fournisseurs),
_ Gestion des stocks et inventaires d'un point vue quantitatif et qualitatif,
_ Elaboration de tableaux de bord pour les achats et la qualité,
_ Création et mise en place des procédures de contrôles qualité (formation du personnel et suivi),
_ Vente / prospection par téléphone et sur le terrain,
_ Développement d'un portefeuille clients constitué de restaurateurs, de grossistes, de poissonniers et de magasins de la GMS,
_ Augmentation de la productivité sur les postes réception et expédition (zone picking, fiches de poste...),
_ Responsable des flux et des coûts logistiques
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BELLE ILE
- DIRECTEUR DE SITE
2007 - 2008
_ Animation d'une équipe de commerciaux, de comptables, de préparateurs, d'acheteurs et de livreurs (recrutement, formation, plannification des tâches et évaluation des collaborateurs),
_ Gestion financière de la société (responsable des marges et du CA),
_ Achats sur plusieurs criées,
_ Vente par téléphone et sur le terrain,
_ Prospection au niveau des fournisseurs et des clients,
_ Développement d'un portefeuille clients constitué principalement de centrales d'achats de la GMS,
_ Responsable de la qualité des produits expédiés (mise en place de procédures, de fiches de postes et de suivi des non conformités),
_ Organisation du travail (mise en place du "qui fait quoi"),
_ Responsable des flux et des coûts logistiques.
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EUROSALMON
- RESPONSABLE ACHATS VENTES ET QUALITE
2006 - 2006
_ Animation d'équipes de commerciaux et préparateurs (recrutement, formation, plannification des tâches et évaluation des collaborateurs),
_ Achats sur différents ports (négociation prix/qualité, sélection des fournisseurs),
_ Gestion des stocks et inventaires d'un point vue quantitatif et qualitatif,
_ Elaboration de tableaux de bord pour les achats et la qualité,
_ Création et mise en place des procédures de contrôles qualité (formation du personnel et suivi),
_ Vente et prospection par téléphone,
_ Développement d'un portefeuille clients constitué de centrales d'achats, de grossistes et de poissonniers,
_ Augmentation de la productivité sur les postes réception et expédition (zone picking, fiches de poste...),
_ Responsable des flux et des coûts logistiques.
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CARREFOUR INTERDIS
- RESPONSABLE AGREAGE MAREE, F&L ET BOUCHERIE
Massy
2001 - 2006
_ Animation d'équipes de contrôleurs qualité sur 2 entrepôts de distribution, Béziers (format hyper) et Toulouse (format super), dans les filières marée, fruits & légumes et boucherie (recrutement, formation, plannification des tâches et évaluation des collaborateurs),
_ Elaboration et suivi d'un budget,
_ Création d'un service qualité dans le Sud de la France pour l'enseigne Carrefour (mise en place de l'outil de travail, du personnel, d'un réseau de communication et d'information),
_ Interface avec les services collatéraux présents sur les sites : logistique et achats,
_ Création et mise en place des procédures de contrôles qualité Carrefour/Champion,
_ Elaboration des tableaux de bord de suivi qualité (logiciel TSA),
_ Réalisation d'audits et de contrôles chez les fournisseurs de mon périmètre en collaboration avec les services achats,
_ Visites régulières des magasins de mon secteur sur les rayons marée, F&L et boucherie (identification des non conformités récurrentes : mise en place d'actions correctives sur le terrain),
_ Responsable de la veille réglementaire dans le secteur des produits de la mer.
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BUREAU VERITAS
- AUDITEUR CONTROLEUR AGROALIMENTAIRE SPECIALISE FILIERE PRODUITS DE LA MER
Puteaux
2000 - 2001
_ Contrôle qualite des produits de la mer sur plateforme de distribution principalement pour le Groupe Auchan,
_ Réalisation d'audits de suivi et de référencement en amont et en aval de la filière marée pour les enseignes de la GMS,
_ Evaluation des rayons marée dans la région Rhône alpes,
_ Chargé de la veille réglementaire sur les produits de la mer,
_ Intervention de contrôles BVQI sur d'autres filières agroalimentaires telles que la viande (charolais terroir), les céréales (riz de camargue), les oeufs....
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POISSONNERIES NEPTUNE ET FRANCOIS
- EMPLOYE PUIS RESPONSABLE RAYON MAREE
1998 - 1999
_ Préparation d'étal et des commandes,
_ Animation d'une équipe de vendeurs,
_ Vente en rayon et sur les marchés régionaux,
_ Responsable des approvisionnements,
_ Prospection, clientèle ciblée restaurateurs et traiteurs,
_ Livraisons.
