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Rose-Marie LLAUBÈRES (CANAL)

BORDEAUX

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En résumé

Plus de 25 années d'expérience dans le développement des biotechnologies (enzymes) pour l'industrie du vin globalement (Californie, Australie, Argentine, Chili, Espagne, Portugal, Allemagne, Italie, France) en R&D et support technique. Gestion de projets et expertise technique. Communications internationales, publications.

Démarrage d'une activité de conseils en France et à l'international pour promouvoir les biotechnologies dans l'industrie du vin (respect de la qualité et de l'environnement).

Multilangues: Anglais, Espagnol, Allemand, Français.

Esprit ouvert et curieux, goût de l'innovation et du développement, aptitude à établir des relations claires et de confiance.

Mes compétences :
Biotechnologies
Optimisation des process
Conseil

Entreprises

  • RCL-BIOPROCESS - Gérante

    BORDEAUX 2012 - maintenant Mission de services, gestion de projets, industrie du vin, spécialisée dans les biotechnologies: R&D, conseils, formation. Rédactrice technique (articles) et ouvrages collectifs (Férêt, Reynolds, Fleet). Chargée de cours à l'Université (ISVV, Bordeaux Sciences Agro), examinatrice publications scientifiques (AJEV).

  • Novozymes - Directrice technique

    LE PECQ 2007 - 2011

  • Novozymes - Responsable Développement et Marketing Industrie du Vin

    LE PECQ 2001 - 2007

  • Novo Nordisk - Responsable R&D Chef produit

    La Défense Cedex 1989 - 2001

Formations

  • Faculté Oenologie De Bordeaux

    Talence 1985 - 1988 Doctorat Oenologie Université de Bordeaux II

    Etude des polysaccharides (mannoprotéines) libérés par la levure lors de l'élévage sur lies des grands vins blancs bordelais.

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) (Dijon)

    Dijon 1982 - 1983 Ingénieur ENSBANA Université de Bourgogne

    Biotechnologie - Stage: traitement des eaux usées (méthanogénèse).
    Projet R&D: identification de souches bactériennes à pouvoir "sucrant" pour l'industrie laitière.

Réseau

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