Menu

Sabeh ZAIDI

SOUSSE

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Office
Qualité
Norme ISO 9001
Audit
Management
Gestion de la qualité

Entreprises

  • TECHNI - Ingénieur Qualité

    2012 - maintenant -Participer à l’élaboration, la relecture, la révision et la mise en forme des processus, procédures et instructions de Travail.
    -Veiller à la maitrise du système documentaire (rédaction, validation et approbation) et tenir à jour la liste des documents et enregistrement qualité.
    -Contrôler l’application des procédures, Instructions et enregistrements.
    -Assurer le suivi des non-conformités et réclamations client.
    -Suivre les indicateurs qualité et tenir à jour le Tableau de bord.
    -Rédiger les revues de Processus Management Qualité.
    -Assurer le suivi des actions correctives et tenir à jour le tableau d’évaluation des non-conformités.
    -Participer à la rédaction de la revue de direction.
    -Participer à la rédaction du manuel de management qualité.
    -Participer à des actions de formation à l’audit.
    -Participer aux missions Qualité.
    -Respecter les dispositions prévues par le processus Management Qualité.
    -Veiller à la bonne application des exigences opérationnelle du SMQE (Procédure, Mode opératoire, Instruction Qualité et Environnement).
  • Charcuterie - Ingénieur

    2012 - 2012 Stage de mémoire de mastère professionnelle (Référentiel qualité et mise en place en industries) dans une charcuterie.
    Mission: Contribution à la mise en place d’un système management de la sécurité des denrées alimentaire selon ISO 22000 V 2005 : Elaboration des programmes pré-requis selon SYNERGY 22000 V 2009 et analyse des dangers selon démarche HACCP dans la ligne de fabrication des produits à base de VSM (Viande séparée mécaniquement).
  • RIMA spécialisée dans le conditionnement des épices. - Stage Projet fin d'études

    2010 - 2011 Projet fin d’études (6 mois) à RIMA spécialisée dans le conditionnement des épices.
    Mission : contrôle de la qualité microbiologique des épices aux cours des différentes étapes de
    conditionnement et mesures de maîtrises des points à risques( Etude des dangers CCP).
  • CHO company (conditionnement des huiles d’olives). - Stage Technicien

    2009 - 2010 Stage technicien à CHO company (conditionnement des huiles d’olives).
    Mission : analyse physico-chimique de l’huile d’olive (acidité, humidité, impureté…).
  • SFBT (Société Frigorifique et Brasserie de Tunis) - Stage ouvrier

    2009 - 2009 Stage ouvrier (1 mois) à la SFBT (Société Frigorifique et Brasserie de Tunis).

    Mission : contrôle physico-chimique de la matière première et de produit fini, contrôle microbiologique, contrôle des produits chimiques à la réception, contrôle de la station des eaux usées, contrôle continu net, traçabilité.

Formations

  • Ecole Doctorale Des Sciences Et Technologies De L'ENIS (Sfax)

    Sfax 2011 - 2012 Référentiel qualité et mise en place en industries.

    -Formation sur les concepts Qualité
    -Formation Documents Qualité
    -Formation exigences des normes suivantes : Norme ISO 22000, Norme ISO 9001, Norme ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 26000,
    -Formation déroulement audit interne.
    -Formation maitrise statistique des procédés
    - Formation analyse des risques (ISO 9001) / Analyse des dangers (OHSAS 18001) / analyse des aspects environnementaux (ISO 14001
  • Ecole Nationale D''Ingénieurs De Sfax (ENIS) (Sfax)

    Sfax 2009 - 2011 INGENIEUR

    Formation ingénieur biologique à l’ENIS (Ecole Nationale des Ingénieurs de Sfax), option «alimentaire ».
    -Connaissances générales : Microbiologie, technologie alimentaire, normes et législation, traitement des déchets dans les industries agro-alimentaires…
    -Connaissances et qualifications relatives à plusieurs référentiels qualité (ISO 9001, HACCP, ISO 22000, OHSAS 18001, SA 8000...)
  • Institut Préparatoire Aux Etudes D'Ingénieur De Sfax (IPEIS) (Sfax)

    Sfax 2007 - 2009 Diplôme préparatoire

    -Biochimie, biologie végétale, biologie animale, biologie moléculaire.
    -Géologie
  • Lycée Lessouda Sidi Bouzid (Sidi Bouzid)

    Sidi Bouzid 2003 - 2006

Réseau

Annuaire des membres :