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Sabrina GARY

BREST

En résumé

Mes compétences :
Sécurité alimentaire
Audit qualité
Fiche technique
Cahier des charges
Gestion des réclamations
Microsoft Word
Microsoft Excel

Entreprises

  • KERMAD - Service qualité

    2008 - maintenant Entreprise de fabrication de plats cuisinés surgelés, partenaire des plus grandes marques de distribution du surgelé.

    Mise en place et suivi référentiel IFS
    Création et mise à jour du système HACCP
    Interlocuteur lors des audits clients / audit bio/ inspections services officiels
    Mise en place et suivi système documentaire
    Création des fiches techniques
    Rédaction des cahiers des charges clients
    Traitement des réclamations clients /consommateurs
    création de tableaux de bord
    mise en place et suivi dossier agrément sanitaire

  • CAPITAINE COOK - Assistante qualité

    Vert-le-Grand 2007 - 2007 mise à jour du plan HACCP

  • TECNOSEM - Responsable qualité

    2007 - 2007 entreprise de plants maraichers à Cléder (29)

    Remplacement responsable qualité

    suivi qualité
    tableaux de bord, indicateurs
    suivi des essais
    animation des réunions qualité
    suivi des réclamations
    mise en place et suivi des actions correctives / préventives
    ...

  • CORNOUALIA - Qualiticienne

    2006 - 2007 CORNOUALIA est un groupement d'employeurs situé à Quimper.
    Le fait d'etre salarié de ce type d'entreprise me permet de cumuler 2 temps partagés et donc de multiplier mes expériences.

    De mars 2006 à janvier 2007
    2 jours par semaine dans une entreprise de métallurgie (LTB)à Trégunc et 3 jours dans une laiterie (Laiterie d'Armor)à Riec sur Belon.

    De mars 2007 à mai 2007
    poursuite de la mission à la Laiterie d'armor
    + mission chez Capitaine Cook à Plozevet

  • Laiterie d'Armor - Assistante qualité

    2006 - 2007 De mars 2006 à mai 2007

    La Laiterie d'Armor, filiale d'Eurial Poitouraine, fabrique des produits issus de l'Agriculture Biologique. Sa marque propre est "Bio d'Armor".
    les produits : crème fraiche, beurre, yaourts, riz au lait...

    Mes missions (3 jours/semaine):
    dans le cadre de la mise en place selon IFS :
    revision des instructions de nettoyage
    revision du plan HACCP
    suivi des procédés de fabrication...

  • LTB - Responsable qualité

    2006 - 2006 LTB (Le thermodynamique de Bretagne) est spécialisé dans la conception et la fabrication de climatiseurs.

    mes missions (2jours/semaine):
    gestion des réclamations
    mise en place et suivi du système documentaire

  • UCLAB - Assistante Qualité

    2005 - 2005 UCLAB (Union des Coopératives Laitieres Bretonnes)à Landerneau, est une entreprise ccopérative dont le capital est detenu à 50% par Coopagri Bretagne et 50% par le Groupe Even
    fabrication de beurre, poudre de lait et alimentation animale

    mes missions :
    création et mise en place de la formation à la sécurité des aliments
    réalisation des audits hygiène mensuels
    participation aux audits clients
    création d'un plan d'action pour mise en place de l'IFS à la beurrerie
    gestion de la structure documentaire

Formations

Réseau

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