MARRAKECH
Bonjour à vous.je suis chef de cuisine avec une expérience de plus que 26 ans dans le domaine dans différente categorie hoteliere au Maroc et à l'étrangère .je maitresse bien mon métier avec un grand amour
le dernier club au j ai travailler à une capacité de 1200 cv par service et de 68 staff de cuisinier et stewards
mes taches le dispatchings les taches de chaque un du sous chef jusque le commis stagiaire approvisionnement .la chat du matériel de cuisine P M E le cooste .le suivi .la formation pratique pour les cuisiniers.la bonne gestion des annexe de cuisine .l'hygiène alimentaire et corporelle des staff .le respect des normes d hygiène .le recrutement .réaliser des bons chiffre d affaire en respections la marche .la bonne présentation des buffet .la disponibilité toute la journée pour mon service .très sérieux dans mon travaille .fidèle et d'autre poins fors à découvrir......
