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Sandra GHESQUIÈRE

YCHOUX

En résumé

Mes compétences :
Audit
Management de la Qualité
Référentiels IFS & BRC
SAP, Microsoft Excel, Microsoft Word, Microsoft Po
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • ANTARCTIC FOODS AQUITAINE ex PINGUIN AQUITAINE - DIRECTRICE QUALITE

    2007 - 2018 Animation et gestion des certifications IFS et BRC : management transversal pour le respect des référentiels
    Gestion et suivi des certifications BIO
    Gestion du système HACCP et du Food Defense avec animation des équipes dédiées
    Management de l'équipe Qualité (5 personnes - formation, suivi des objectifs, entretiens annuels, ...)
    Suivi du tableau de bord Qualité
    Animation de la Revue de Direction annuelle des indicateurs
    Garant de la sécurité alimentaire des consommateurs, des Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication
    Gestion des produits non conformes (déclassement, réattribution, ...)
    Gestion des audits internes (planification, suivi des actions et réalisation)
    Relation Clients : Gestion des Audits Clients, des Réclamations
    Gestion de contrats Prestataires
    Gestion documentaire et Veille réglementaire

  • DELI - RESPONSABLE QUALITE

    2004 - 2007 Mise en place des référentiels IFS et BRC
    Relation Clients : Gestion des Audits Clients, des Réclamations, Cahiers des Charges, Interface Trace One
    Relation Fournisseurs et Gestion de contrats Prestataires : Cahiers des Charges, fiches Techniques, suivi
    Hygiène : Gestion des audits Hygiène internes, Formation à l'hygiène du personnel
    Mise en place du laboratoire d'analyses : Plan de contrôles, Mobilier, Matériel
    Gestion de la Traçabilité
    Gestion documentaire et Veille réglementaire

  • SUD OUEST LEGUMES / GROUPE BONDUELLE - ASSISTANTE MANAGEMENT QUALITE

    2003 - 2003 Stage : Mise en place d'une méthode d'Amélioration continue : le Management Visuel des indicateurs de performances
    Autres missions :
    Hygiène : Gestion des audits Hygiène internes & Formation à l'hygiène du personnel saisonnier
    Participation aux Comités de Pilotage & Préparation de la revue de Processus 2003
    * Etudes HACCP de toutes les lignes de fabrication ,

  • MAISON BONCOLAC - ASSISTANTE MANAGEMENT QUALITE

    2002 - 2002 Stage : Mise à niveau du système qualité en vue de la certification ISO 9001 version 2000
    Autres missions :
    Simplification et optimisation documentaire
    Réalisation d’une vidéo de formation Hygiène

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