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Sandrine CHANDY

NICE

En résumé

Mes compétences :
Audit
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • SN Confitures CURTELIN - Directrice de site de production

    2004 - maintenant Fabrication de confiture haute de gamme - 1.8 M de chiffre d'affaires
    Appartient au groupe d'épicerie fine Albert Menes

    * Management d'une équipe de 20 personnes ;
    * Participation à l'élaboration de la stratégie d'entreprise et réalisation du budget prévisionnel ;
    * Supervision de la production dans le respect des délais, de la saisonnalité et de la satisfaction des clients ;
    * Calcul des prix de revient et analyse de la valeur ;
    * Elaboration des plans d'investissement ;
    * Réalisation des appels d'offres et choix des nouveaux outils de production ;
    * Gestion des ressources humaines (recrutement et entretien annuel d'évaluation) et de la politique salariale ;
    * Signature des accords annuels pour les achats des matières premières et d'emballages ;
  • SN Confitures CURTELIN - Responsable Fabrication Qualité Maintenance

    2000 - 2004 * Planification des fabrications ;
    * Gestion des stocks en fonction des prévisionnels de vente/ Inventaire ;
    * Encadrement d'une équipe de 15 personnes/ répartition des tâches ;
    * Gestion des campagnes de fruits frais ;
    * Réaménagement complet et optimisation de la ligne de production / Suivi des outils de production ;
    * Création d'un plan de maintenance préventive et curative ;
    * Prise de décision pour les non-conformités / Gestion des actions correctives et préventives ;
    * Formation du personnel aux différents postes et à l'hygiène ;
    * Rédaction des procédures et des plans de contrôle ;
    * Mise en place et obtention de la certification ISO 9001 et de l'HACCP ;
    * Mise en place du service de contrôle des produits finis ;
    * Plan de Prévention des risques ;
  • ECOCERT - Auditrice industrie

    L'Isle Jourdain 1998 - 2000 Réalisation des audits de certifcation en industrie sur le sud -est
    Animatrice de région -Formation des nouveaux auditeurs
    Participation à la création d'un logiciel de certification spécifique
  • DANONE - Chargée de projet pour la direction qualité

    Paris 1997 - 1997 Clamart (92), usine de Seclin, Le molay Littry, Ferrières en Bray, Saint Just Chaleyssin
    * Réalisation d'audit hygiène dans les usines et réalisation de formation hygiène auprès des opérateurs ;
    * Etude des contaminations par Leucocytes sur les différentes usine et mise en place de méthodes de détection et de mesures de prévention ;
  • V. MANE FILS - Technicienne

    1995 - 1995 * Réalisation des analyses physico-chimiques ;
    * Dépannage des automates avec la hotline des fournisseurs ;

Formations

  • Polytech' Lille

    Villeneuve D'Ascq 1994 - 1997 Ingénieur agro-alimentaire

    POLYTECH (ex IAAL), Ingénieur agro-alimentaire

Réseau

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