Mes compétences :
Nutrition
Diététicienne
Agroalimentaire
Restauration collective
Diététique
Entreprises
SODEXO
- Chef de projets offre alimentaire Education
Issy-les-Moulineaux 2009 - maintenantRédaction d'offres alimentaires pour appels d'offre en Education et Collectivités Territoriales.
Création de menus et travail sur différentes offres alimentaires proposées sur les sites Sodexo en Education.
SODEXO
- Responsable équipe prise de commande repas / distribution
Issy-les-Moulineaux 2007 - 2009Gestion d’équipe, recrutement de personnel, gestion de planning
Création de menus, HACCP, gestion informatisée de la prise de commande 7/7, paramétrage logiciel Hestia, gestion des caisses du self (logiciel JES)
Relationnel clients : contact avec les équipes soignantes, les
diététiciennes, participation aux commissions restauration / CLAN / commissions menus
PANZANI
- Stagiaire nutrition (4 + 6 mois)
Lyon2005 - 20061er stage (4 mois) : Création d’une « gamme Santé » pour les professionnels de la restauration collective (création de dossiers nutrition pour le site Internet, rédaction de guides nutritionnels, réalisation d'un module de formation sur la nutrition…)
2eme stage (6 mois): Développement de produits nouveaux à visée nutritionnelle (expertise et accompagnement)
BLEDINA (Groupe DANONE)
- Diététicienne + stagiaire en nutrition
2002 - 2004Diététicienne en alternance (sept 2002-sept 2003) : Traitement des réclamations consommateurs, diététicienne sur les salons Baby, Réalisation de menus pour le site bledina.com
Stagiaire en nutrition (été 2004) : Réalisation d’un diagnostic alimentaire et de menus « éveil au goût » pour le site bledina.com, validation du contenu nutritionnel de ce site
