Sarah BIRY

En résumé

Entreprises

• CARREFOUR - Negociatrice produits biologiques et diététiques

  Massy 2014 - maintenant

• CARREFOUR - Manager Marketing SM/Proxi, Produits Diet/BIO & Ingrédients Sucrés

  Massy 2011 - 2014 Responsable projet Carrefour BIO
  
  Du positionnement du concept au suivi opérationnel du magasin depuis son ouverture
  
  - Elaboration de l'offre Epicerie
  - Coordination de l'offre PGC (Epicerie, PLS, DPH, Liquides)
  - Choix des implantations des rayons, allocations linéaires des familles
  - Plans merchandisings PGC
  - Suivi et mise à jour de l'offre PGC
  - Sourcing fournisseurs PGC
  - Interlocuteur de l'équipe magasin

• CARREFOUR - Manager Marketing Ingrédients Salés/Sucrés (super/proxi)

  Massy 2010 - 2011 Les missions du manager marketing:
  Elaboration des axes stratégiques pour chaque famille de produits
  Gestion et optimisation de l'assortiment
  Référencement et gestion des produits
  Pilotage et validation des plans merchandising
  Promotion: choix des UB catalogues,phasages avec les temps forts des industriels, de la saisonnalité...
  Analyse des performances marchés, formats, familles
  
  Périmètre famille:
  Ingrédients Salés
  --> Huiles, vinaigres, vinaigrettes
  --> Sauces chaudes
  --> Sauces froides
  --> Condiments
  --> Sels, poivres, épices
  
  Ingrédients Sucrés
  --> Sucre
  --> Farine
  --> Compotes
  --> Fruits au sirop
  --> Desserts préparés
  --> Desserts à préparer
  --> Aide à la pâtisserie

• CARREFOUR - Manager Marketing Pâtes, Potages, Féculents

  Massy 2010 - 2010

• Lindt&Sprüngli - Assistant chef de produit

  2009 - 2010

• Carrefour - Manager Marketing Liquides

  Massy 2009 - 2009 6 mois
  
  1/Elaboration des recommandations stratégiques 2010 des boissons sans alcool (soft drinks, eaux et sirops) ;
  -Analyse des différents marchés, analyse des actions Carrefour 2008/2009 et de leurs bilans, puis élaboration des leviers d'action pour 2010 (assortiment, merchandising, innovations, promotion) pour les familles softs, eaux et sirops.
  
  2/Optimisation de l'assortiment 2010 par l'identification de clusters de magasins pour les soft et par régionalisation pour les sirops :
  -Identification de ces groupes, de leurs spécificités de consommation
  -Adaptation de leurs assortiments afin de répondre au mieux à la demande des clients, de limiter les ruptures, et de supprimer les références non rentables.
  -Création des plans merchandising dédiés à chaque cluster
  -Mise en place de magasins tests

• Groupe Pasteur Mutualité - Chargée de développement commercial (marketing opérationnel)

  PARIS 17 2007 - 2008 CDD - 6mois
  
  •Participation à la mise en place d’un nouvel outil CRM (tests et hotline)
  •Analyse statistique des données concernant les mailings
  •Gestion des cadeaux et offres à destination des adhérents
  •Mise en place et suivi d’actions régionales et gestion de concours régionaux.

• DBV Technologies - Juridique et Affaires Réglementaires

  Bagneux 2007 - 2007 3 mois
  
  •Rédaction de notes de synthèse sur les principales lois d’essais cliniques
  •Analyse des procédures administratives requises auprès des agences française et européenne du médicament dans le cadre d’une recherche biomédicale

• EMAP France (Mondadori France) - Juriste

  2005 - 2005 3 mois
  
  Mise à jour de base de données, élaboration de notes de synthèse (Rapports et graphiques)et recherches concernant la propriété intellectuelle, le droit des contrats, les contentieux propres au secteur de la presse

Formations

• Essec

  Cergy 2008 - 2009 Chaire "Distribution et PGC"

• Université Paris 5 René Descartes (Malakoff)

  Malakoff 2006 - 2007

• Université Paris Dauphine

  Paris 2002 - 2006 MSG Droit des Affaires Internationales

Réseau

• Aelys SAUX

• Bennet FLORENCE

• Corinne GIVAUDAN

• Delphine WALTER

• Frederic GARDELLE

• Germain COUTELEAU

• Jérôme JUSSEAUME

• Julien PASQUIER