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Sarah BOREL

BORDEAUX

En résumé

Passionnée et possédant de compétences dans le domaine de événementiel du marketing et dans la gestion de projet, mon cursus m’a permis de confirmer mon choix professionnel et m’a donné l’envie d’entreprendre dans un secteur en perpétuel mouvement : l'hôtellerie et la restauration.



Mes compétences :
Excel
Access
Powerpoint
Tourisme
E marketing
Photoshop

Entreprises

  • Pullman Bordeaux Aquitania - Assistante commerciale / Chargée de clientèle

    2013 - maintenant - Planification des manifestations
    - Création du dossier client, contrat
    - Suivi des dossiers clients jusqu'à la facturation
    - Création d’évènements
    - Lien entre les différents services de l'hôtels et autres structures ( Casino Barrière, Palais des congrès...)
    - Relances hebdomadaires, gestion des appels entrants.
  • Restaurant de Bordeaux - Chargé de projet marketing

    2012 - 2012 Stratégie marketing
    Réseaux sociaux et site internet
    Supports de communications
    Articles de presse
    Référencement
    Création d’évènements
  • InterContinental Montréal - Chargé de projet Marketing

    2010 - 2011
    Mise en place d’un nouvel outil de vente : IPAD
    Création et suivi d’une application Smartphone avec la collaboration de Mconcierge
    Organisation du nouveau site internet : www.montreal.intercontinental.com
    Réseaux sociaux
  • Disneyland Paris - Assistante Gouvernante

    Chessy 2009 - 2009 Stage de 6 mois au sein de l'hôtel Cheyenne ( 1000 chambres)
    Vérification journalière
    Organisation du travail et relation avec les entreprises de sous-traitance
    Suivi des projets à long terme pour le renouvellement des
  • La Réserve Geneve - Chef de Rang ( stagiaire )

    2008 - 2008 Stage de 6 mois - différents services :
    Petit déjeuner
    Banquet
    Restaurant Le Lodge
    Room service

    http://www.lareserve.ch

Formations

  • EF International School Of English San Francisco (San Francisco City)

    San Francisco City 2014 - 2014
  • Groupe INSEEC

    Bordeaux 2011 - 2013 Marketing et communication

    Marketing B to C, Marketing B to B, réseaux sociaux, fidélisation, communication, stratégie d'entreprise, psychologie du consommateur, étude de marché, négociation. Travaux de groupe sur différents sujets : placements de produits, street marketing, stratégie d'entreprise...
  • Institut Paul Bocuse

    Ecully 2007 - 2010 Licence Management Hôtellerie et Restauration

    Management, leadership, culture gastronomique, marketing, oenologie, gestion budgétaire, méthode de service.

    Projets de groupe :
    - Création d'un business plan pour les Jeunes entrepreneurs
    - Mémoire : Les capitales gastronomiques
    - Création d'un restaurant éphémère avec un budget à 0 € - partenariat avec des entreprises.

Réseau