Schaeffer FRÉDÉRIC

En résumé

Entreprises

• MAÎTRES VIGNERONS DE SAINT TROPEZ - Directeur Général

  2013 - maintenant Direction de cette entreprise mythique créée il y a plus de 50 ans. Objectifs : redynamiser le portefeuille de marques, monter en gamme, améliorer l'image au travers du marketing et de la communication, développer les réseaux de distribution en France et à l'international (43% du CA). Améliorer les résultats
  Résultats sur 5 ans : CA doublé, résultats x 9, 3 Châteaux et 1 cave supplémentaires en gestion, modernisation de l'outil de production, productivité en hausse, redéploiement des ressources humaines, fort développement commercial en France et à l'export, nouvelle segmentation des gammes, marketing entièrement revu, positionnement de leader dans les rosés de Provence;
  Les Maîtres Vignerons sont aujourd'hui les premiers intervenants en volume de rosé de Provence sur le circuit CHR (plus de 4 millions de cols).
  Une référence et un partenaire pour des groupes dimensionnés en France (Groupe RICHARD, FRANCE BOISSONS, C10, NICOLAS, DISTRIBOISSONS...) comme à l'export (52 Pays - partenaire français exclusif du plus grand groupe mondial de vin : E&J GALLO - USA)
  
  www.vignerons-saint-tropez.com

• DELTA ENTREPRISES - Directeur Général Groupe

  2012 - 2013 Secteur : Logistique et transport
  Mission : Redresser les comptes de la filiale transport, réorganiser les services du groupe, dynamiser le pôle immobilier d'entreprise (9 sites - 180 salariés)
  CA 2011 : 25 M€

• TQD - DG développement stratégique

  2009 - 2012 Stratégie globale de l'entreprise
  Développement export : création de 2 filiales (Espagne et Belgique)
  Développement de concessions à l'étranger : Suisse, Scandinavie, Maroc,...
  Développement nouveaux produits : références x 3
  Directeur du département grands comptes
  Partenariats stratégiques : Comité Olympique, fédérations sportives, ...
  Création d'un plan de fidélisation clientèle et recrutement d'animateurs
  Gestion du plan promo
  Négociation des achats avec les principaux fournisseurs
  Développement d'une franchise

• HARIBO - Directeur Marketing

  Marseille 1990 - 2008 2007 - 2008 PHASE 4
  Objectifs : accompagner la société dans ses nouvelles orientations
  Prise en charge de dossiers supplémentaires
   Politique tarifaire
   Politique de référencement
   Stratégie réseaux
  Interne : recrutement de nouveaux chefs de groupe
  Budget géré : 10 M€
  CA 2008 (Groupe France) : 200 M€
  2000 - 2006 PHASE 3
  Objectifs : assister le Président du Directoire sur tous les dossiers stratégiques
   Suivi des dossiers français et internationaux (préparation de toutes les réunions internationales)
   Mise au point et préparation de la nouvelle organisation commerciale (Direction commerciale, comptes clés, inspections régionales)
   Lancement des actions Trade marketing
   Coordination avec l’ensemble des services
   Création et gestion de commissions de travail intégrant l’ensemble des cadres de direction
   Préparation des conseils d’administration et de surveillance
   Veille marketing et commerciale du marché
   Veille stratégique du marché : repérage des opportunités de collaboration ou de rachat
  Interne : effectif marketing porté à 14 personnes
  Budget géré : 8 M€
  CA 2005 (Groupe France) : 165 M€
  1995 - 2000 PHASE 2
  Objectifs : développer la marque HARIBO, redéfinir avec le service commercial la politique vis à vis des enseignes, étendre le territoire des produits
   Définition et mise en œuvre d’une stratégie de développement de marque : recherche de nouveaux circuits de distribution, commercialisation de nouvelles marques
   Développement de nouvelles activités : création et gestion du Musée du Bonbon, création d’un département « Séries limitées », d’une cellule partenariat et co-branding.
   Juridique : gestion et protection des marques, suivi des litiges,…
   Président de HARIBO Organisation chargé de gérer les grands évènements de la marque : Tour de France, Classic, HARIBO Tour,…
   Optimisation de la présence de la marque : création d’un département merchandising, développement de nouveaux outils de PLV
   Redéploiement des investissements publicitaires pour toucher de nouvelles cibles consommateurs
   Stimulation et fidélisation : création et gestion de clubs de fidélisation, développement du marketing direct et d’actions de stimulation réseau
   Vente de licences : mise en place d’une politique de licencing en collaboration avec TF1
  Interne : recrutement et formation d’un chef de groupe et de 3 chefs de produit (HARIBO, RICQLES, MAOAM)
  Budget géré : 5 M€
  CA 1995 : 80 M€
  1990 - 1995 PHASE 1
  Objectifs : Création du service marketing. Elaboration d’une stratégie de communication externe et interne, harmonisation des gammes de produits.
   Organisation du service (formation du personnel, comptabilité, achat des outils,…)
   Repositionnement des produits, création d’une charte graphique, développement de nouveaux concepts
   Réorganisation de la filière R&D
   Négociation avec les agences et les centrales d’achat
   Création d’une division promotion et stimulation
   Mise en place de partenariats dont celui avec le Comité Olympique
   Création du 1er site Internet
  Interne : recrutement et formation de 4 collaborateurs
  Budget géré : 1,7 M€
  CA 1990 : 60 M€

Formations

• Université Aix Marseille 3 Paul Cezanne (Aix En Provence)

  Aix En Provence 1987 - 1990 Economie Internationale
  
  maitrise en economie internationale

Réseau

• Alphonse SANON

• Charles ANDRE

• Etienne CHARTON

• Laurent SCHWAB

• Marc BIGONNET

• Sabine MEZZANA-WHARMBY

• Tassy SEBASTIEN

• Thierry BECK

• Yannick BAULEY

• Yves HONORE