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Sebastien BACHELARD

MAROLLES EN HUREPOIX

En résumé

Franchisé de 3 restaurants 231 East street depuis juin 2013, chaîne de restaurants type US, fabriquant du burgers haut de gamme, frais à la demande du client, à consommer Sur place ou a emporter.

Directeur de la centrale d'achat du groupe Monceau fleurs depuis 2004,gestion et suivi des achats pour les trois enseignes: Monceau fleurs,Rapid flore et Happy
2004 à 2012 Directeur de la centrale d'achats du Groupe Monceau fleurs
2002 à 2004 responsable des achats fleurs chez Monceau fleurs
1998-2002 acheteur fleurs chez Pomona
1995-1998 responsable commercial grand compte
1994-1995 chef de rayon chez Truffaut

diplôme: Bac option commerciale
BTS action commerciale (option horticulture)
Marketing direct

centres d'intérêts : équitation, voile

Mes compétences :
acheteur
Connaissance du marché
Franchise
Supply chain
Franchisé, gestion restaurant
Sourcing
Négociation
Management
Logistique
Distribution
Achats

Entreprises

  • 231 east street - Franchisé et gerant

    2013 - maintenant Franchisé et gérant de 3 restaurants 231 East street spécialisé dans la fabrication sur commandes de burgers frais a consommer sur place ou a emporter.

  • GROUPE MONCEAU FLEURS - Directeur des achats en centrale

    2002 - 2012 Mission
    gestion et suivit des achats de la source jusqu'aux points de vente
    encadrer et animer une équipe de 30 personnes
    gestion de la supply chain
    Recherche de nouvelles sources d'approvisionnements

    Réalisation
    création de deux sites d'approvisionnements (de la réception marchandises jusqu'à la livraison en magasins.
    1 er entrepot: 7000 m2 basé en hollande avec en moyenne 300 départs par jour
    2 éme entrepot:2000 m2 basé en ile de France avec en moyenne 110 départs par jour

  • pomona - Responsable commercial grand compte

    1992 - 2002 Gestion de comptes commerciaux
    Vente, conseil, recherche de nouveaux clients, Developpement du chiffre d'affaire
    Encadrement de 4 televendeurs.

Formations

Réseau

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