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Sébastien CASSÉ

Laval

En résumé

Je suis dans le groupe Lactalis depuis 1994, je suis arrivé au sein du groupe comme électromécanicien.
J'ai évolué à ce poste durant 4 années au sein de la société fromagère de St Maclou (groupe Lactalis).
Ayant la chance d'évoluer au sein d'un grand groupe et dans un souci d'évolution j'ai demandé une mutation dans une usine ayant la possibilité d'avoir un poste avec des objectifs plus interessant.
On m'a proposé d'intégrer l'équipe de maintenance de la société laitière de Vitré afin de créer le service énergie.
Après plusieurs années à mettre en place tout les modes opératoires et les plans de preventif du parc machines, ainsi que d'assurer le suivi du préventif mon objectif est atteint, le service énergie est créé.
Je suis depuis une dizaine d'année responsable de ce service, mes missions sont diverses, cela va de la gestion des travaux neuf à la négociation des investissements du parc machines et passe par la création de module de formation.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse de risque
Création
Formation
Industrie agroalimentaire
Audit

Entreprises

  • Lactalis

    Laval maintenant

  • la société laitière de Vitré - Responsable du Service Energie et Environnement

    2000 - 2011 Responsable du Service Energie et Environnement à la société laitière de Vitré LACTALIS
    Service Energie et Environnement :
    * Equipe :
    * 3 électromécaniciens
    * Process :

    * Chaufferie comprenant une chaudière 13 t/h, une 8 t/h et un vaporiseur 6.5 t/h ;
    * Installation froid NH3 avec un ruisseleur d'une puissance de 1800kw et trois vis mycom FM160 de 500kw ;
    * Plusieurs groupes de froid Trane pour refroidissement moule extrudeuse et Climatisation des salles grises et blanches des lignes de production. ;
    * 7 tours de refroidissement dont deux condenseurs Baltimore (2*1000kw), deux tours ouvertes (2*2000kw), deux baltimore (529 et 822kw) et une tour JAEGGI (1276kw) ;
    * Production d'électricité 4 groupes électrogènes SDMO de 2000KVA ;
    * Production d'air comprimée, cinq compresseurs ATLAS COPCO non lubrifiés dont 2x1000 Nm3/h et 3x2000 Nm3/h, cinq sécheur pas adsorption DONALSON ULTRAFILTER

    * Les flux entrants et sortants :
    * Gestion de l'eau de ville
    * STEP
    * Lubrifiant et retraitement ;
    * Gestion des déchets

    * Réglementation :
    * Suivi réglementaire des équipements sous pression ;
    * Audit des TAR
    * Gestion dossier ICPE

    * Missions :
    * Suivi de chantier de la mise en place d'un réseau de vapeur (27b) pour l'alimentation d'un vaporiseur 6.5 t/h ;
    * Maintiens et gère l'amélioration des performances des installations de froid, air, vapeur et eau ;
    * Participation à la négociation de la partie énergie pour l'alimentation en vapeur, air, eau d'une nouvelle ligne de production et suivi de chantier ;
    * Création organigramme fonctionnel et cahier des charges pour l'achat d'un osmoseur et participation à la négociation d'achat ;
    * Création de module de formation en chaufferie ;
    * Suivi de chantier de la construction d'une station d'épuration ainsi que sa mise en service ;
    * Suivi de chantier de l'agrandissement de la chaufferie et de la mise en place d'une nouvelle chaudière ;
    * Mise en place du plan de préventif du parc machines ;
    * Création et gestion de l'implantation des moyens de protection incendie sur l'ensemble du site ;

  • la société laitière de Vitré - Responsable du Service Energie et Environnement

    1998 - 2000 LACTALIS
    * formation management hiérarchique et transversale ;
    * formation conduite de STEP
    * formation communication efficace
    * formation chauffeur en chaufferie ;
    * formation sur les installations froid au R22 et NH3 ;

  • groupe LACTALIS - Electromécanicien à

    1994 - 1998

  • Lactalis - Responsable énergie

    Laval 1994 - maintenant

Formations

Réseau

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