Caroline CHMURA

En résumé

Entreprises

• Lactalis - Adjointe responsable conditionnement

  Laval 2019 - maintenant

• Lactalis - Adjointe atelier affinage fromages à pate pressée non cuite

  Laval 2007 - 2018 Management d'une équipe de production de 45 personnes dans un atelier multi-produits

• Lactalis - Chef d'équipe Pépinière

  Laval 2005 - 2007 Au sein d'un atelier de production en 2 et 3 huits, encadrement d'une équipe de 15 à 20 personnes

• PEP - Stagiaire Production et Développement

  2003 - 2003 Développement d'un nouveau produit frais (RHF). J'ai commencé par conduire une ligne de production pendant 6 semaines avant de l'utiliser pour des essais sur des produits tout à fait différents. Détermination de la formulation, optimisation des réglages du matériel existant, recherche des conditionnements adaptés, dégustations comparatives et tests de DLUO

• CECAB - Ingénieur Méthodes Industrialisation

  PARIS 2003 - 2004 Finalisation des essais puis industrialisation de produits appertisés en conditionnement innovant. Recherche des barèmes de stérilisation, essais pour la sélection des fournisseurs de matériel et d'emballage. Transfert industriel et adaptation des postes de travail sur la nouvelle ligne de production

• Gartal Mareval - Stagiaire R&D

  2002 - 2002 Optimisation de la formulation de produits surgelés. Prise de contact avec les fournisseurs d'ingrédients, formulation, calculs des couts de revient et sélection du fournisseur

• Conserverie Chancerelle - Stage ouvrier

  2001 - 2001

Formations

• ENITIAA

  Nantes 2000 - 2003

• Lycée Chateaubriand

  Rennes 1998 - 2000

Réseau

• Clotilde OLLIVIER

• Didier DUCROCQ

• Fabrice MABILAIS

• Gaelle JAN

• Marie TAILLET (BARLIER)

• Stéphanie LAFFITTE

• Stéphanie RUCHE

• Xavier MALHERBE

• Youssef DAOUDI