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Sébastien CHABERT

GRENOBLE

En résumé

Fort d'une expérience de 23 années dans le domaine de l'hôtellerie : 5 Directions de Résidences Multi-sites et Agence Intérim

Management, pilotage d'activité, qualité du service client, ouverture d'établissements, développement de portefeuille clients, redressement de chiffres d'affaires, maintien de marge, mise en place de partenariats ...

Volonté de fédérer, esprit d’entreprise, dynamisme, force de persuasion, gestionnaire, aisance relationnelle et goût pour la négociation.

Relations publiques :
Membre du Conseil d'Administration de la Centrale de réservation des Menuires.
Membre actif au sein de plusieurs associations en lien avec le tourisme :
Le Pro Tourisme Club Rhône Alpes à Grenoble
Association des Hébergeurs des Menuires
Association des Commerçants de Saint Martin de Belleville

Spécialité : Gestion/Yield management/Recrutement/Formation/Tourisme d'affaires/Hôtellerie.

Mes compétences :
Evénementiel
Vente
Réactivité
Gestion du personnel
Yield management
Management
Communication
Gestion de projet
Négociation commerciale

Entreprises

  • CGH Résidences, Spas d'Altitude - Directeur de Résidences de Tourisme & Spa d'Altitude 4*

    2013 - maintenant Résidence 4* "Les Chalets du Gypse" - Saint Martin de Belleville.
    Résidence 4* "Les Clarines" - Les Ménuires.
    Espace Bien être / Spa d'Altitude "Ô des Cimes".

  • GROUPE RESIDE ETUDES - Directeur Résidences Hôtelières

    Paris 2008 - 2013 Gestion de deux résidences (Budget, maîtrise des dépenses, rentabilité et productivité)
    Animation et management d’équipe : Définition des objectifs, formation et recrutement.
    Prospection commerciale auprès des Entreprises
    Réalisation de partenariats auprès des Ecoles (GEM, GGSB) et Universités (IAE, CUEF).

  • ADECCO Travail Temporaire - Responsable d’Agence - Evénementiel, Hôtellerie & Restauration

    2006 - 2008 Gestion du centre de profit
    Management d’équipe
    Développement commercial, Fidélisation du portefeuille « Client »
    Partenaire de l’Olympique Lyonnais – Recrutement de 250 intérimaires par match
    Recrutement et Fidélisation des intérimaires

  • THED INTERNATIONAL - Hôtel MONTAIGNE - Directeur Hôtel

    2005 - 2006 Ouverture de l’hôtel : préparation administrative, matériel et technique
    Coordination des travaux
    Recrutement du personnel et sélection des fournisseurs
    Prospection auprès des acteurs du secteur hôtelier et des institutionnels (Mairie, Palais des Festivals, CCI).

  • THED INTERNATIONAL - Hôtel Ugerel Alpexpo - Responsable Commercial

    1996 - 2005 Elaboration du Plan d’Action Commercial
    Développement de l’activité « Séminaire & Banquets »
    Analyse et veille concurrentielle, Fidélisation du portefeuille «Client » Formation & Intégration des collaborateurs

Formations

Réseau

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