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Géant Casino
- Chef de département produits frais
Saint-Étienne
2014 - maintenant
responsable de l'ensemble du secteur frais du point de vente : gestion intégrale des rayons traditionnels et libre-service
marges, CA , gestion du personnel, satisfaction client , saisonnalité , hygiène , traçabilité .
management d'une équipe de 16 personnes en hiver et 30 pendant la saison .
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Géant Casino chateau d'olonne
- Responsable boucherie volaille charcuterie fromage
Saint-Étienne
2009 - 2013
tâche de boucher et responsable des résultats de mes secteurs.
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Géant Casino quimper
- Boucher
Saint-Étienne
2008 - 2009
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SAS typik
- Responsable de site
2007 - 2008
responsable d'une boucherie charcuterie traiteur et d'un service a domicile
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Intermarché briec de l'odet
- Second boucher
1998 - 2007
toute tâche du boucher et remplacement du responsable de rayon.
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Intermarché briec de l'odet
- Boucher
1997 - 1998
découpe , désossage , service client , entretien des locaux.
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Intermarché briec de l'odet
- Aprenti boucher
1995 - 1997
obtention du CAP boucher
