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Sébastien DENNIEL

TOULOUSE

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En résumé

Appliqué et impliqué dans mon travail et compréhension du fonctionnement d'un établissement

Mes compétences :
Brasseries
Restaurants

Entreprises

  • LA CRIEE - Directeur exploitation

    2016 - 2017

  • Restaurant « Les copains d' - Directeur de restaurant

    2013 - 2016 Cuisine traditionnelle et régionale

  • restauration - Directeur

    2012 - 2013 Bowling
    Coordination et supervision du personnel (restauration, bar, bowling)

  • Restaurant « Les copains d' - Responsable de salle

    2003 - 2012 Cuisine traditionnelle et régionale

  • Chez Carmen - Responsable de salle

    2002 - 2003 Restaurant des abattoirs « Carmen »
    Cuisine traditionnelle

  • Bistrot Eric - Responsable de salle

    1999 - 2002 « Bistrot d'Eric »
    Cuisine traditionnelle

  • Groupe Flo - Chef de rang

    Paris La Défense 1998 - 1999 Brasserie des Beaux-arts (Groupe Flo)

  • Groupe Flo - Chef de partie

    Paris La Défense 1997 - 1998 Brasserie des Beaux-arts

  • Ministère de la Défense - Cuisinier

    Paris 1996 - 1997

  • Groupe Flo - Chef de partie

    Paris La Défense 1994 - 1996 Le bœuf sur le toit (Groupe Flo)

Formations

  • LTH Toulouse

    Toulouse 1990 - 1993

  • Ecole Hôtelière EHT (Toulouse)

    Toulouse 1990 - 1994 BTH

  • Ecole Hôtelière EHT (Toulouse)

    Toulouse 1990 - 1993

Réseau

Annuaire des membres :