Sébastien DENNIEL

En résumé

Entreprises

• LA CRIEE - Directeur exploitation

  2016 - 2017

• Restaurant « Les copains d' - Directeur de restaurant

  2013 - 2016 Cuisine traditionnelle et régionale

• restauration - Directeur

  2012 - 2013 Bowling
  Coordination et supervision du personnel (restauration, bar, bowling)

• Restaurant « Les copains d' - Responsable de salle

  2003 - 2012 Cuisine traditionnelle et régionale

• Chez Carmen - Responsable de salle

  2002 - 2003 Restaurant des abattoirs « Carmen »
  Cuisine traditionnelle

• Bistrot Eric - Responsable de salle

  1999 - 2002 « Bistrot d'Eric »
  Cuisine traditionnelle

• Groupe Flo - Chef de rang

  Paris La Défense 1998 - 1999 Brasserie des Beaux-arts (Groupe Flo)

• Groupe Flo - Chef de partie

  Paris La Défense 1997 - 1998 Brasserie des Beaux-arts

• Ministère de la Défense - Cuisinier

  Paris 1996 - 1997

• Groupe Flo - Chef de partie

  Paris La Défense 1994 - 1996 Le bœuf sur le toit (Groupe Flo)

Formations

• LTH Toulouse

  Toulouse 1990 - 1993

• Ecole Hôtelière EHT (Toulouse)

  Toulouse 1990 - 1994 BTH

• Ecole Hôtelière EHT (Toulouse)

  Toulouse 1990 - 1993

Réseau

• Andre PICCA

• Audrey MOYAUX

• Geoffrey DUPAIN

• Stéphanie FARCY