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Sébastien HARENG

CAEN

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Caen ainsi que le résultat des européennes dans le Calvados.

En résumé

Mon objectif : Accompagner les dirigeants dans la réussite de leurs projets en apportant mon expertise dans les différents métiers de l'entreprise. Federer les équipes pour atteindre les objectifs autour d'une gestion responsable et rigoureuse.

Mes compétences :
Invoicing > Issuing Invoices
Profit and Loss Accounts
Hazard Analysis and Critical Control Point
Audit
Production Management
Bookkeeping
Lean Manufacturing
Project Management
AM
Comptabilité générale
ERP
Direction générale
Management de transition

Entreprises

  • Carné Select - Directeur des opérations

    2018 - 2019 Missions :
    - Coordonner et superviser le bon déroulement de l'administration des ventes, des achats, des réceptions, des préparations des commandes, des expéditions, des livraisons et de la facturation
    - Assurer le suivi comptable de l'entreprise, des en-cours clients et fournisseurs è Analyse et reporting des résultats de la SAS : CA, marges, performances, compte de résultat
    - Responsable du SI en relation avec l'info-gérant et l'éditeur d'ERP
    - Relation RH avec le cabinet comptable

    Réalisations
    - Création d'un outil de reporting mensuel à destiné aux actionnaires
    - Mise en place du nouvel ERP en collaboration avec la société INFOLOGIC

  • SOCODEVI - Directeur commercial

    2014 - 2017 Missions
    - Créer et développer le portefeuille client
    - Élaboration de la stratégie commerciale et de la politique tarifaire
    - Coordonner les actions des différents acteurs de la chaîne logistique

    Réalisations
    - Création et sélection d'une gamme de viande destinée aux restaurateurs
    - Création d'un outil de prospection ciblé par région, type client, CA, fiabilité financière
    - Développement d'un outil de génération de tarifs hebdomadaires en fonction du type de client, des achats, des coûts logistiques et de la saisonnalité
    - Élaboration du cahier des charges destiné au paramétrage et la migration d'un nouvel ERP

  • SOCODEVI - Consultant management

    2011 - 2014 Missions
    - Conseil à la création et à l'exploitation de boucheries traditionnelles: suivi des travaux, organisation, hygiène et sécurité, social, achats, optimisation matière, management, marketing, comptabilité...
    - Gestion administrative et financière de la société

    Réalisations
    - Suivi des travaux pour la création d'une nouvelle boucherie
    - Formation du personnel à l'élaboration des produits et la mise en place du rayon
    Ä Formation du personnel à la vente
    Ä Mise en place procédure HACCP et sensibilisation du personnel aux règles HSE

  • Meat Trading Company - Responsable de région

    2009 - 2011 Missions
    - Négociation et vente de viande auprès de grands comptes GMS, grossistes, traiteurs
    - Animation équipe commerciale (2 vendeurs) è Implantation commerciale et suivi du portefeuille client

    Réalisations
    - Consolidation et développement du CA

  • AIM GROUPE - Directeur adjoint de production

    2001 - 2009 Missions
    - Encadrer la préparation des commandes et l'expédition (5 agents de maîtrises, 80 opérateurs)
    - Diriger le département Ordonnancement : Suivi quotidien avec les commerciaux, Lancement des OF et des achats
    - Superviser la gestion de l'entrepôt de congélation : 250t/sem. : Encadrement (1 AM, 8 opérateurs), Contrôle des flux

    Réalisations
    - Création et développement de l'outil de planification
    - Amélioration continue de l'outil de production : création nouvelles chaînes de production (désossage, congélation)
    - Rédaction du cahier des charges et aide au déploiement de l'ERP VIF
    - Audit des 3 sites d'abattage du groupe puis rédaction du Document Unique de Sécurité de chaque site.

  • KERGUELEN OEI - Responsable d'atelier / Responsable achat consommable site

    1999 - 2000 Missions
    - Assurer la gestion d'un atelier de production de produits élaborés (15 opérateurs), gestion de production, contrôle cahier des charges
    - Gérer les achats ingrédients et consommables, gestion des stocks, relations avec les prestataires extérieurs.

    Réalisations
    - Création d'outil de suivi et de reporting de l'activité de l'atelier
    - Création d'un outil de suivi de stock pour lancer les ordres d'achat ou OF

Formations

  • CEFIMEV

    Vitre 1997 - 1998 Spécialisation en transformation des produits carnés

  • ILVENUC

    Caen 1992 - 1995 DES Industrie et commerce des viandes

Réseau

Annuaire des membres :