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Sébastien LAUNAY

LE MANS

En résumé

Je suis dans la restauration depuis 1989, avec des débuts dans des restaurants gastronomiques, puis un parcours dans le Groupe Compass depuis juillet 1992. En 1993, Chef gérant pour le foyer Lino Ventura (Perce neige 49). 2000 Chef gérant pour le Lycée hôtelier Ste Catherine (72) puis gérant en 2004. 2007 Chef de Secteur pour les segments (Scolaire et Santé).

Je suis une personne dynamique, agréable et toujours à la recherche de la performance positive.

Entreprises

  • CGF - Chef de secteur Pays de la Loire

    maintenant

  • Compass Group - Chef de secteur

    Châtillon 2007 - maintenant Consoliderl'éboration des budgets. Gerer et optimiser les résultats de chaque sites. Diriger , animer et valoriser l'activité des chefs d'établissements du secteur.
    Manager le personnel.
    Favoriser la relation clientèle.

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