2006 - 2010Chef de Produit sur les marques du groupe Paul Prédault (GMS, RHF) et les produits MDD. (Intérim puis CDI)
• Mise à jour de l’identité visuelle de la gamme (suivi de la chaîne graphique).
• Relancement de la gamme Bien-être (produits orientés « santé »).
• Lancement d’une gamme de produits halal « Almaïda Achahiya »: création d’une marque, développement de recettes, packaging, étude du marché, plan promotionnel.
• Création d’outils commerciaux : argumentaires, plv, opérations,…
• Elaboration de la stratégie des marques : recommandations, gestion de la communication (TV, presse).
• Suivi des performances sur nos marchés : Coupe, Libre service, International; GMS, RHF.
• Relations avec les enseignes (GMS et HD) : préparation d’appels d’offre, gestion des MDD sur nos marchés : charcuterie cuite et sèche, quenelles et pâtes fraîches.
• Lien avec 10 sites de production, et les différents services du groupe (commerciaux, achats, production/industrie, qualité...).
Schiever Polska
- Chargé d'étude
2004 - 2004Shiever Polska est une division du groupe Auchan, chargé de la gestion de 4 hypermarchés en Pologne.
Durant un stage de 6 semaines en Pologne, j'ai été chargé d’une étude pour Schiever Polska portant sur l'approvisionnement et la qualité des fruits et légumes frais.
Ce poste basé à Legnica m'a mis en contact direct avec l'univers de la grande distribution, avec une dimension supplémentaire: la culture polonaise.
J'ai eu pour mission l'étude du marché polonais des fruits et légumes, la préconisation de nouvelles sources d'approvisionnement et une première phase de "recrutement" de fournisseurs.
En tant qu'assistant Chef de Produit sur les marques Pastis 51 (hors domicile et international) et Cinzano, j'ai eu pour missions:
• L' analyse des indicateurs clés de la marque Cinzano;
• L’élaboration de la stratégie globale des marques;
• Le lancement de nouveaux produits : développement de plan promotionnel, suivi des performances et recommandations;
• Le développement d’outils commerciaux;
• La gestion courante des marques : packaging, outils promotionnels…
La division Frais de Marie commercialise des produits du rayon Traiteur Frais Libre service.
En tant q'Assistant Category Manager je me suis occupé de :
La gestion opérationnelle de la Catégorie Tartes salées :
• Suivi des évolutions des performances de la catégorie Tartes Salées.
• Préparation de ‘Business Reviews’ semestrielles par catégorie.
• Mise en place et suivi d’opération Trade Marketing.
• Analyse et travail d’optimisation des assortiments des enseignes.
Mission Merchandising :
• Analyse de la performance d’une enseigne, construction d’outils d’optimisation d’assortiment, préconisation sur la gestion de l’assortiment et le merchandising.
• Etude merchandising et travail de préconisation spécifique à un point de vente, mise en place de la préconisation sur le terrain.
Nicolas
- Caviste stagiaire
THIAIS2001 - 2001NICOLAS, Cave à vin, Besançon (25).
Nicolas est une chaine de cavistes distribuant principalement des Vins, Champagnes et Whiskies.
Responsable de la succursale, mes missions étaient:
• La Gestion du magasin, des stocks
• La Vente de vins et spiritueux
• Le Conseil auprès des clients
J'ai atteint mes objectifs en terme de chiffre d’affaire et de gestion des stocks.
