Menu

Sébastien MICHOT

LIMOUX

En résumé

Mes compétences :
Travail d'équipe
HACCP
Environnement
Agroalimentaire
Gestion du personnel
Document unique
ERP
Gestion des stocks
Amélioration qualité
Organisation et plannification production
Auditeur interne
IFS
BRC v7
Office, vba excel
BRC IoP v5

Entreprises

  • CGFCI - Responsable BRC

    2017 - maintenant Création de poste dans l'optique d'obtenir la certification BRC IoP et de la maintenir.

    Mes responsabilités:
    - Suivre les exigences de la norme BRC IoP
    - Définir les plans de contrôle hygiène (consommables, analyses microbiologiques, gestion des nuisibles, règles d’hygiène dans l’entreprise, gestion des tenues, et toute autre activité relative à l’hygiène des produits) et nettoyage des locaux et outils de production
    - Conduire l’analyse des dangers et des risques et piloter l’équipe HACCP
    - Assurer la veille normative
    - Effectuer le suivi et la gestion documentaire
    - Etablir et piloter le planning d’audits internes couvrant tous les chapitres de la norme BRC IoP
    - Prendre en charge les tâches relatives à la sécurité de l’entreprise et à l’environnement (gestion du document unique, etc.)
    - Traiter le suivi des non-conformités
    - Gérer la lutte contre les nuisibles
    - Prendre en charge le management des rappels
    - Mettre en place et suivre le bon fonctionnement du plan de nettoyage
    - Prendre en charge la gestion des bris de verre
    - Effectuer et participer à diverses tâches administratives

  • La croquanterie gourmande - Responsable qualité

    2013 - 2017

  • Cave la malepère - Contrôleur parcellaire et technicien de laboratoire

    2013 - 2013

  • SAS ALPA - Préleveur Auditeur

    2013 - 2013

  • Cave La malepère - Contrôleur parcellaire et Technicien de laboratoire

    2012 - 2012

  • Laboratoire AQMC - Préleveur hygiéniste

    2012 - 2012

  • Spanghero - Assistant qualité

    2010 - 2011

  • Coca cola entreprise - Technicien qualité

    ISSY LES MOULINEAUX 2010 - 2010

Formations

Réseau

Annuaire des membres :