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Sébastien ROPERS

LORIOL DU COMTAT

En résumé

Passionné, à l'écoute, toujours a la recherche de la perfection...

Mes compétences :
Boulanger
Commercial
formateur Bep/Cap
Commerce B2B
Pain management
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Lotus Notes/Domino
Internet
relais metier

Entreprises

  • Penn Ar Bread - Artisan boulanger pâtissier

    2015 - maintenant

  • Groupe Blachere BBG boulangerie de Marie - Relais metier

    2014 - maintenant Audit conseil formation recrutement

  • CSM France - Attaché commercial

    Bischheim Cedex 2013 - maintenant : Attaché commercial Pain et Pâtisserie, région PACA, CSM
    - Gestion d'un portefeuille de 250 clients sur 12 départements ;
    - Développement du chiffre d'affaires de +10%
    - Mise en place d'opérations promotionnelles ;
    - Gestion de différents distributeurs

  • CSM France - Commercial Gms

    Bischheim Cedex 2013 - maintenant Suivi portefeuille clients, prospection, veille concurrentielle.
    Animation des ventes.

  • CSM France - Technico-commercial

    Bischheim Cedex 2010 - 2012 : Technico-commercial Pain, région Ile de France et Ardennes, CSM France, Bischeim (67)
    - Gestion d'un portefeuille clients sur 9 départements ;
    - Mise en place des nouveaux produits chez les clients ;
    - Aide technique aux clients : 120 démonstrations/an

  • CSM - Démonstrateur 'pain'

    2010 - 2012

  • E.Leclerc - Responsable Boulangerie

    Ivry-sur-Seine 2003 - 2010 : Responsable Boulangerie-Pâtisserie, centre E.Leclerc Saint Pol de Léon (29)
    - Développement du chiffre d'affaires de 60% en 7 ans ;
    - Lancement de la « Saint Politaine », baguette de tradition au levain liquide ;
    - Achats des matières premières et gestion des stocks ;
    - Gestion du personnel (10 employés) et de la production ;
    - Formation d'apprentis ;
    - Respect de la législation et des règles d'hygiène ;
    - Membre de l'équipe d'encadrement

  • E.leclerc - Responsable BVP

    Ivry-sur-Seine 2003 - 2010

  • Institut de Formation des Apprentis - Formateur

    2002 - 2003 Cours théoriques et pratiques CAP et BEP Boulangerie ;
    - Correction d'examens pratiques CAP, BEP, MC Boulangerie

  • Boulangerie - Responsable de Production

    FRETIN 2001 - 2002 : Responsable de Production Boulangerie, Boulangerie Lespagnol,

  • Divers artisanat+gms+ifac Brest - Boulanger responsable formateur

    2000 - 2003

  • Boulangerie patisserie artisanales et GMS - Boulanger Pâtissier

    1993 - 2001 : Divers postes de Boulanger Pâtissier (en artisanat et grandes surfaces)

  • Artisanat boulangerie pâtisserie - Ouvrier

    1992 - 1999

Formations

Réseau

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