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Séverine ERNAULT

BOULOGNE BILLANCOURT

En résumé

Mes compétences :
Techniques de ventes et négociation
Gestion de projets
Merchandising/Marketing

Entreprises

  • SODEXO Direction Régionale Sud Ouest (33) - Segment Education - RESPONSABLE REGIONALE Restauration Collective

    2014 - maintenant
  • SOGERES Restaurateur Boulogne Billancourt (92) division SODEXO FRANCE - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT Restauration Collective

    2008 - 2014 Membre de l’équipe de direction des ventes segment Entreprise SOGERES.

    - Business plan

    - bensmark et positionnement stratégique de la Marque.

    - Gestion de grands comptes immobiliers (Animation d’un réseau relationnel à tous les niveaux de décision, définition d’un PMVO spécifique avec l’équipe marketing).

    - Pilotage des appels d’offre (Conduite de réunion, coordination des compétences internes, montage financier, soutenance et négociation finale).

    - Maîtrise et respect des procédures internes (Outils de chiffrage, validation juridique et demande d’investissements).

    - Matrice des décideurs (Perfectionnement et évolution d’un outil d’aide à la vente en collaboration avec un cabinet de coaching extérieur pour mission d’application)
  • GYRDIS Saint Ouen L'Aumône (95) & filiale JPS DISTRIBUTION Orbec (14) - CHARGEE D’AFFAIRES ET DE PROJETS MARKETING Grands Comptes

    2004 - 2008 GYRDIS – SAINT OUEN L’AUMONE (95) PME Fabricant et distributeur de matériel de restauration et sa filiale JPS DISTRIBUTION – ORBEC (14) Bureau d’étude et concepteur de stands alimentaires sur mesure dédiés à la vente à emporter, additionnelle ou d’impulsion (Essor du street vending)

    - Création d’un catalogue de produits & rédaction des argumentaires de vente.

    - Suivi d’un portefeuille de prospects (Tourisme & agroalimentaire) étroitement liés avec une activité de vente b to c.

    - Gestion des appels d’offre et suivi des contrats de référencement Grands Comptes (Elaboration des cahiers des charges avec l’ensemble des expertises internes : R&D, Marketing et gérants des centres de profits - Coordination des compétences - Présentation et suivi des APS et APD jusqu'à la commande).
  • Manpower - ATTACHEE DE RECRUTEMENT TOURISME & TERTIAIRE

    Nanterre cedex 2001 - 2003 MANPOWER – AGENCE TOURISME PARIS - IDF (75) – AGENCE OULLINS TERTIAIRE LYON (69) Société de service de recrutements et de placements intérimaires.

    - Accueil, présélection et recrutement des collaborateurs intérimaires,

    - Gestion des ressources intérimaires auprès des entreprises Grands Comptes des agences

    - Missions de prospection en vue de maintenir le nombre de clients actifs de l’agence.

Formations

Réseau

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