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Severine ROBERGEL

VERRIÈRES LE BUISSON

En résumé

Profil en anglais : Linked In : fr.linkedin.com/in/severinerobergeladtrhf/

Une expérience de +20 ans en B2B sur le secteur de la restauration hors foyers (restauration commerciale et collective) (RHD/RHF/HORECA/HORECO/CHR). Un choix motivé au départ par le goût de la décoration, l’équipement de la maison (art de la table) qui s'est très vite étendu à celui du métier du CHR.

J'ai acquis une triple expertise en MARKETING, COMMERCIAL et ACHAT avec une approche qui lie les aspects stratégiques et opérationnels.

J’ai évolué dans l’industrie et la distribution spécialisée avec une connaissance des acteurs :
- La distribution intégrée et la franchise, indépendants, boutiques, VPC
- Grossistes, Centrale d’achat, cash&cary,
- Des grands comptes et comptes clés.


Mes COMPETENCES :
- Mener des négociations achat et vente
- Coordonner des projets qui demandent la participation d’équipes transverses
- Gérer des budgets marketing / cmmunication
- Construire une offre produits qui répond aux attentes du client
- Développer l’activité en créant et mettant en place des actions innovantes
- Organiser des évènements
- Trouver des leviers de fidélisation clients
- Management et animation d'équipe, du réseau de distributeurs RHD et d'une franchise.
- Monter des partenariats 'gagnant-gagnant'
- Créer des outils de promotion et d'aide à la vente

Mes ATOUTS :
- Mon expérience terrain (pragmatique et persévérante, je favorise l’orientation vers le résultat)
- Sensible à la relation et à la satisfaction client, je valorise la rigueur, la qualité et l'efficacité.
- J’aime fédérer et mobiliser les équipes, associé d'un esprit d'équipe.
- connaissance du marché de la RHD (produits, acteurs)

Ma Pluridisciplinarité et ma réactivité, garantissent une expertise concrète, opérationnelle et adaptable, afin de participer au développement d'une activité.

Mes compétences :
Communication externe
Management
Communication évènementielle
Chef de produit
Commercial grands comptes
Chef de projet
Marketing stratégique
Commercial BtoB
Merchandising
Stratégie commerciale
Acheteur
Marketing opérationnel
Chef de marché
Chef de produits
BtoB
Grands comptes
Respect des engagements
Gestion de budget
Pragmatique
Restaurant
Key Accounts
non food service
sales
Budgets & Budgeting > Budget Management
Cash & Carry
Contract Negotiation
purchasing
Teamwork
marketing
RHD
Horeco
CHR
Gestion gamme produits
RHF
Franchises
Restauration

Entreprises

  • NISBETS - Directrice commerciale "ventes directes" FRANCE

    2020 - maintenant Ventes aux clients directs. Définir la stratégie, négocier des accords, reconstruire et animer l’équipe, développer l’activité, construire des partenariats, mettre en place des process et des outils de suivi des ventes, créer des actions et des outils MKG, communiquer à travers la presse et organiser des salons.

  • NISBETS FRANCE - Directrice Grands Comptes France

    2014 - 2019 Budget : 3M EUR . CA +15% - Missions : Définir la stratégie, négocier des accords, reconstruire et animer l'équipe, développer l'activité, construire des partenariats, mettre en place des process, créer des actions et des outils MKG, communiquer à travers la presse et organiser des salons.

  • Nisbets - Product & Purchasing Manager Europe

    2013 - 2014 Mail Order - Leader sur son marché en UK - Grossiste / Distributeur et Fabricant
    Equipement pour la restauration - Art de la table - Textile - petit matériel de cuisine - Consommable - Gros matériel - Mobilier - Hygiène -

    Missions : Analyser, négocier, définir et mettre en place les gammes spécifiques au développement et à la profitabilité des filiales européennes.

  • NISBETS - Product & Purchasing Manager Europe

    2013 - 2014 Missions : Analyser, négocier, définir et mettre en place des gammes produits spécifiques pour le développement et à la profitabilité des filiales européennes.

  • transition - PROJETS

    2012 - 2013 Projets : Etude de création d'entreprise, formations, associations, veille marché, conseils aux entreprises...

  • transition - PROJETS

    2012 - 2013 Projets : Etude de création d'entreprise, formations, associations, veille marché, conseils aux entreprises...

  • Episaveurs Groupe Pomona - Chef de Marché non alimentaire

    ANTONY 2009 - 2011 Définir les actions marketing stratégiques et opérationnelles. Optimiser le portefeuille produit (17M EUR ). Animer une équipe de 10 pers.
    Mobiliser et fédérer 8 BU. Analyser les performances (achat/vente). Définir les axes de développement. Plan de formation. Relation «grands comptes». Négocier les achats et accords annuels (+1.2%). Résultats : CA et marge +20%

  • Episaveurs Groupe Pomona - Chef de Marché non alimentaire

    ANTONY 2009 - 2011 Définir les actions marketing stratégiques et opérationnelles. Optimiser le portefeuille produit (17M EUR ). Animer une équipe de 10 pers.
    Mobiliser et fédérer 8 BU. Analyser les performances (achat/vente). Définir les axes de développement. Plan de formation. Relation «grands comptes». Négocier les achats et accords annuels (+1.2%). Résultats : CA et marge +20%

  • BORMIOLI ROCCO - Responsable commerciale HORECO France

    2006 - 2008 Missions : Définition et mise en place de la stratégie et de la politique commerciale, Marketing et communication pour le secteur de la restauration hors foyer, sur le marché français.
    - Animation du réseau des revendeurs (grossistes/distributeurs) en RHF
    - Développement et suivi des ventes (CA : 5M€), auprès des clients : Grands comptes, grossistes, distributeurs, indépendants, franchisés, cash&carry,...
    - Négociation en centrale d’achat (accord annuel, CGV, politique tarifaire, budget, logistique…)
    - Suivi budget marketing (150K€), outils de communications, salons, presse,…).
    - Actions clients : plan de communication et de promotion (packaging, merchandising, challenge, animation en magasin, incentive, concours...),
    - Définition et gestion de gammes produits (analyes des performances),

    Résultats : + 22%.

  • Groupe E.cf (ecotel - Chomette Favor) - Acheteur & chef de produit

    Grigny 2005 - 2006 valeur de mon porteuille achat pour 30% des achats nationaux (120 fournisseurs). Gains d'achat : +1.2%

  • Groupe E.cf (ecotel - Chomette Favor) - Acheteur / Chef de produit

    Grigny 2005 - 2006 Groupe ECF : Leader français de la distribution de matériel, équipement, fournitures et consommables non alimentaires pour les professionnels de la restauration hors foyer.600 personnes

    Missions : En charge de 30% des achats du groupe (centrale d'achat) sur les gammes de verrerie, textile, Hygiène et consommable (nappage, vaisselle jetable,..) petits matériels, protection de la personne.
    - Négociations achats et accords annuel : tarifs, budgets marketing (catalogue, forum, convention, promotion des ventes, incentives…)
    - Optimisation des gains d’achats : suivi et analyse des résultats (marge, suivi budget, offres promotionnelles, contrats annuels (RFA, CGA, MDD)
    - Rationaliser et recherche de nouveaux fournisseurs et produits
    - Gestion et suivi des stocks, des approvisionnements, transport, normes, développement durable, taux de services, qualité produit, packaging, analyse de la rotation produits.
    - Veille fournisseur : fusion, restructuration, rachat, situation financière

    Portefeuille : 120 fournisseurs, 25MKeuros.

  • Groupe E.cf (ecotel - Chomette Favor) - Acheteur & chef de produit

    Grigny 2005 - 2006 valeur de mon porteuille achat pour 30% des achats nationaux (120 fournisseurs). Gains d'achat : +1.2%

  • Groupe E.cf (ecotel - Chomette Favor) - Responsable marketing opérationnel

    Grigny 2000 - 2005 (Ecotel). Créer des outils et supports d'aide à la vente. Mettre en place le plan de communication et promotion des ventes PPP. Refonte du catalogue. Animer le réseau de 50 magasins franchisés. Veille marché. Créer une identité visuelle. Gestion de budget et de projets. Organiser des évènements. Animation des gammes produits

  • E.CF (Ecotel- Chomette Favor) - Responsable Marketing & Communication

    2000 - 2005 Filiale E.CF. 48 magasins franchisés ECOTEL

    Missions :
    - Définition et réalisation du plan de communication et marketing pour la franchise
    - définition et créations d'outils d'aide à la vente (supports, mailing, animation des ventes, incentive, promotion) et de communication (salons, presse,...)
    - Merchandising : Participation à l'élaboration et suivi d'une nouvelle charte merchandising + Kit de créations de trafic, nouvelle identité visuelle, mise en scène des produits en magasin, animation des points de vente...
    - Responsable de la gestion du projet catalogue : refonte du catalogue annuel de 400 pages
    - Organisation de conventions annuelles
    - Animation commerciale du réseau (force de vente, responsable magasin, réunions régionales, présentation des nouveautés, définitions des gammes... )
    - Négociation auprès des Fournisseurs (Offres promotionnelles, animations commerciales,?)...
    - selection des produits, défition des tarifs...
    -veille concurrence

  • Chomette - Responsable de secteur

    GRIGNY 1995 - 2000 Pour le compte de "Chomette Favor" : Filiale du groupe E.CF, Grigny (91), un réseau intégré de 200 vendeurs Chomette Favor sur la France et la Belgique.

    Mission : Commercialisation des produits et suivi de la politique commerciale sur Paris.
    Portefeuille Clients : 170 clients en 95 et 250 en 2000.
    Ventes : 380 KEuros en 1995 et 795 KEuros en 2000.
    Lauréate en 2000 (marge et CA).

  • Dubrueuil-nappe papier - ASSISTANTE MARKETING GRANDS COMPTES

    1994 - 1995 Soutien à la création de concepts pour Menus

  • CFC Daum, Cristalerie Sèvres, Galeries Lafayette, Wedgwood (UK), Arts et cadeaux, - Stages divers

    1991 - 1994 Stages de ventes, de marketing, de merchandising...

Formations

Réseau

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