Sibylle DE LOYNES

En résumé

Entreprises

• Assemblee Permanente Chbr Agriculture - Chargée d'Etude

  Paris 2016 - maintenant Animation du réseau des Centres de Formalité Entreprise pour les Chambres d’Agriculture (forum questions/réponses, Actualités…)
  
  Membre du comité de pilotage concernant la mise en place d’un nouvel outil interactif à destination des conseillers en Chambre
  
  Participation à l’élaboration du registre agricole (mise en place du décret, développement de l’outil informatique..)
  
  Participation à différents groupes de travail et notamment au comité de rénovation des normes agricoles ayant pour finalité la simplification de normes agricoles
  

• Parties Prenantes - Chargé de projet - Observatoire des produits sous signe de qualité en Restauration Collective

  Levallois-Perret 2015 - 2015 Réalisation de l'observatoire des approvisionnements sous signe de qualité en restauration collective:
  - Planification du projet
  - Établissement de l'enquête avec SNRC, SNERC et Restau'Co (acteurs de la restauration collective)
  - Définition du périmètre d'étude
  - Choix des indicateurs étudiés
  - Evaluation de sa faisabilité avec des responsables achats de SCRs
  - Envoi et suivi de l'enquête (aide aux SRCs)
  - Rencontre des différentes institutions en lien avec le projet (INAO, Ministère de l'Agriculture...)
  - Récolte de données
  - Analyse des données
  - Communication sur les données
  
  Réalisation d'un observatoire qualitatif sur le restauration collective concédée:
  - Entretiens avec des SRCs, des collectivités et la FNAB
  - Réalisation d'une analyse approfondie sur les approvisionnements en SRC
  
  

• SOIGNON - EURIAL - Stagiaire Qualité

  2014 - 2014 En lien avec la mission :
  - Traduction des exigences Marks & Spencer
  - Audit au sein de l'entreprise
  - Contact avec les différents services de l'entreprise
  - Mise en évidence de non conformités
  - Proposition d'Actions Corrective: Actions + Délais
  
  Autres:
  - Réalisation d'audits internes variés
  - Dégustations hebdomadaires: suivi qualitatif de la production
  - Réalisation du 5S au sein de l'entreprise
  

• GAEC CHRIST'AL - Stagiaire

  2012 - 2012 Le stage a été réparti en 3 fois 2 semaines afin de découvrir le métier d'exploitant dans sa globalité, sur toute l'année.
  Durant ce stage, j'ai pu apprendre du fonctionnement d'une entreprise tout en aidant les exploitants dans leur travail quotidien et tout en apprenant plus précisément le fonctionnement de la filière caprin-lait.

Formations

• Wageningen University (Wageningen)

  Wageningen 2014 - 2014 Compétences acquises dans le domaine de la qualité en industries agroalimentaires (système HACCP, élaboration d'évaluations de risque, calculs des valeurs seuils de présence de toxines, sensibilisation aux risques et dangers présents sur une chaîne de production...). Egalement, formation approfondie sur les tests sensoriels.

• ENSAT (Ramonville Saint Agne)

  Ramonville Saint Agne 2012 - 2013 Retour en 2014-2015 pour effectuer une spécialisation en industries agroalimentaires.

• Lycée Janson De Sailly Janson

  Paris 2010 - 2012

Réseau

• Anaïs MEYER

• Andréa JACK

• Anne BENNET

• Florian BAHUT

• Guillaume DE SEZE

• Manon MOUGIN

• Marion ALVAREZ

• Mathilde DELAYGUE (BOLEA)

• Sarah LORION