Menu

Simon MANOUKIAN

ANTIBES

En résumé

Simon est expert dans l'hôtellerie haut de gamme. Il a exercé avec succès des fonctions de DIRECTION GÉNÉRALE dans des établissements du groupe ACCOR et PIERRE & VACANCES.

Son esprit pionnier a su s'exprimer dans ces deux groupes puisqu'il a suivi la construction et lancé l'exploitation de 3 hôtels et résidences.

Il est titulaire d'un Executive M.B.A. à HEC Paris (classé N°1 EUROPEEN et N°2 MONDIAL par le FINANCIAL TIMES). Dans le cadre de ces études, Simon a participé à deux "study trip" à NEW YORK/BOSTON (Harvard Business school- Roger Hallowell) et PEKIN/SHANGHAI, dont le thème est le management du service.

Simon a créé un réseau de demeures de charme avec la marque et le label Hôtes & Demeures. Cette expérience de trois années a permis à Simon de développer un esprit d'entrepreneur.

Aujourd'hui, Simon a intégré le secteur de la Résidence Senior Service avec le leader français Domitys. Le business model est double face, d'une part la promotion immobilière qui adresse des investisseurs individuels ou groupés au sein d'une SCPI par exemple, et d'autre part, l'exploitation de ces résidences qui adresse une clientèle senior en recherche d'une location d'une résidence principale d'habitation.
Le concept Domitys répond à un besoin évident des seniors qui recherchent une solution d'hébergement avec des services dédiés qui ne soit pas médicalisée. Domitys détient un avantage concurrentiel durable : le délai de construction d'une résidence senior qui est de 5 ans à partir de l'identification d'un terrain. La taille critique sera bientôt atteinte sur le marché domestique. Le groupe ambitionne un développement à l’international, dans les pays qui présentent le même besoin.

Mes compétences :
Benchmark
Défiscalisation
Directeur général
Executive MBA
Hotel
LMNP
Maketing
Management
MBA
Service à la personne
Stratégie
Yield management

Entreprises

  • SOPHIA COUNTRY CLUB HOTE RESORT& SPA - DIRECTEUR GENERAL

    2014 - maintenant L'objectif est de faire de ce établissement le plus attractif de la technopole et l'un des plus différenciants de sa génération. En effet, l'excellence de l'enseignement tennistique de la future académie Mouratoglou conduira de jeunes prodiges aux premières places du classement mondial de tennis. C'est cette excellence que je compte développer dans tous les services du Resort ; laissant ainsi une empreinte émotionnelle intense chez nos clients. C'est au quotidien que nous leurs faisons vivre une expérience de séjour originale et singulière au Sophia Country Club.
  • DOMITYS - Directeur

    Paris 2013 - 2014
  • GESTION HOTEL ALBATROS *** - GESTIONNAIRE

    2010 - 2011 Contrat de gestion de 2 ans pour le compte de propriétaires. Les premiers dividendes ont été versée aux actionnaires pour la première fois en 10 années d'exploitation, et ce, dès la seconde année de gestion.
  • HMS - DIR. COM. et DEV.

    2009 - maintenant développer les contrats de gestion d'établissements hôteliers en France.
  • Hôtes & Demeures - Président

    CANNES 2009 - 2013 Hôtes & Demeures est une marque et un label fédérant propriétaires et clients de maisons d'hôtes de luxe. Sa plateforme Web offre une collection de plus de 40 demeures en France et dans quelques villes européennes.
  • Le galion résidence - Directeur général

    2001 - 2009 hotellerie de Loisirs dans un parc de 3 hectares sur la Mediterranée au Cap d'Antibes.

    Missions :

    Accompagner le changement d'une structure associative à une structure commerciale. Introduire les notions de "client", de "résultat" et de "performance" dans les mentalités et dans les faits.

    Développer des synergies entre les services, de la polycompétence.

    Accroitre le chiffre d'affaires à travers des réseaux de prescripteurs européens et internationaux.

    Elever vers le haut de gamme une prestation hébergement en manque de souffle.

    Assurer une rentabilité suffisante pour permettre à l'entreprise de dégager un cash flow ou capacité d'autofinancement convenable pour assurer la pérénité de l'outil de travail.

    mes réalisations à ce jour :

    de 0 à 21% de clientèle nouvelle au "fond de commerce" existant de l'entreprise en 3 ans.

    Développement de l'image locale : participation aux commissions de travail départementales avec la Chambre de Commerce et d'Industrie de Nice dans le cadre du Forum Azuréen du Tourisme.
    travail actif avec l'office de tourisme de la ville sur des ateliers marketing, benchmark et culturel.

    Adhésion au Skal Club de Cannes (association des métiers du tourisme)

    Support de l'organisation du Rallye d'Antibes, étape française dans le championnat d'Europe des Rallyes.
  • Grand Hotel Mercure Sophia Country Club Accor - Directeur général

    1991 - 1998 Hotellerie Business et Loisirs. 135 chambres dans un parc de 13 hectares. Integrant Country Club de Golf et de tennis. A sophia Antipolis.

    Missions :

    Celles d'un DG d'un cente de profit, mais avec la particularité d'ouvrir un établissement neuf. Incluant toutes les démarches administratives d'une procédure de classement préfectoral 4 étoiles ; le suivi et la réception des travaux ; le recrutement etla formation de toute l'équipe d'ouverture de l'établissement.

    mes réalisations :

    leader en part de marché et en Revpar des hôtels de la technopole.

    Création et animation d'un Club oenologique.

    Integration de l'établissement dans le Club Partenaire du basket Club d'Antibes (Pro A) dont le président était Philippe Chéreque, Actuel Président d'Amadeus Service.

    Organisation du sommet du Parti Socialiste Européen auquel ont participés les leaders européens dont Mrs Papandreou et Felipé Gonzalès.

Formations

Annuaire des membres :