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Simona LESENECHAL

PARIS

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Une expérience capitalisée dans le tourisme, les relations clientèle, CRM, l’organisation et le management d’équipe saura trouver une application dans vos perspectives de développement!

Mes compétences :
Community management
Tourisme
Gestion de projet
Communication
Marketing

Entreprises

  • Immopret - Conseiller Credit Immobilier

    2017 - maintenant IOBSP

  • Hotel Elysee Val d'Europe - Assistant Directeur Restauration

    2011 - 2015 Gestion du F&B de l’Hôtel: PDJ, Lunch, Dîner, Bar, Séminaire, Banquet Gestion de plannings. Mise à jour permanente des Inventaires. Elaboration et prévision budgétaire du département. Développement chiffres d’affaires. Standards qualité. Gestion des commandes. Etroite collaboration avec la Direction et autres départements de l’Hôtel. Obtention du LABEL 3 étoiles autant que Chef de Projet Développement Durable : Sensibilisation des collaborateurs, des clients et des fournisseurs à la gestion économe de l’eau, de l’énergie et des déchets.

  • Clientlogic - Manager Service Clientéle Louis Vuitton Italie

    2006 - 2007 Lancement du Service Clientéle LV
    Recrutement, Formation et Supervision de 10 à 20 conceillers bilingue
    Gestion du Process de production et de qualité
    Conduite d’entretien, de réunions, de recrutement
    Analyse de situation et proposition stratégique
    Affronter les résistances au changement
    Analyser et synthétiser un réseau d’informations
    Concevoir et mettre en œuvre des indicateurs opérationnels

  • Disneyland Paris - Assistant Manager F&B

    Chessy 1996 - 2001 Responsable restauration dans les hôtels du "Resorts": jusqu'à 2000 Petit Déjeuneurs, Service à Table, Free-Flow pour 200 couverts, Spécial Events, différentes typologies de bar. Gestion de 8 à 80 collaborateurs multiculturels. Progression de la Qualité. Réalisation meilleures Chiffres d’Affaire en compétition avec les autres Bar du Disney Village. Restructuration du Bar du Ranch DC en collaboration avec l’équipe d’animation et maintenance : Réduction Pertes et Accroissement CA avec campagne marketing. Développement des collaborateurs : promotion de 3 Team Leaders et Evolution transversale dans différent services (Shaker Challenge en interne) Création du Jeu des « Clefs de Service »pour apprendre aux Cast Members la réglementation interne (norme d’Hygiène, Sécurité et Environnement) de la société. Etroite collaboration avec les Responsable F&B de la societé.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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