-
Castelli UK Ltd
- Technical Manager
2016 - maintenant
-
The Celtic Bakers
- Technical Manager
2014 - 2016
-
Poortman
- Quality Assurance Manager
2012 - 2014
-
Cheese Cellar
- Quality Manager
2010 - 2012
-
Maison Blanc (UK)
- Process Auditor - QA Controller
2007 - 2010
-
Greencore Sandwiches (UK)
- Auditeur Assurance Qualité
2006 - 2007
- Assurer la qualité des produits (températures, dates, suivi des spécifications),
- Réaliser les différents audits internes (GMP, CCP, ...),
- Assurer l'application et le suivi des différentes procedures qualité en production,
- Former les différents contrôleurs qualité sur la réalisation de leurs vérifications,
- Collecter les échantillons pour analyse,
- Réaliser les panels de dégustations.
-
TWF (Traditional World Foods)
- Responsable Qualité
2005 - 2005
Suivi de la qualité des produits fournis, et répondre aux exigences clients.
- Gestion documentaire,
- Suivi des procédures traçabilité et des analyses microbiologiques des fournisseurs,
- Gestion des crises alimentaires,
- Veille réglementaire.
-
SERVAIR 2
- Adjointe Responsable Assurance Qualité
Roissy Charles de gaulle
2004 - 2004
Suivi de la mise en œuvre et de l’entretien du système qualité, participation à son amélioration.
- Gestion documentaire,
- Suivi des indicateurs qualité,
- Gestion de la métrologie des appareils de mesure,
- Suivi des réclamations clients et non-conformités,
- Suivi du fonctionnement du programme de suggestion « DécliQ »,
- Géstion de l’édition du journal interne.
-
SERVAIR 2
- Ingénieur agroalimentaire
Roissy Charles de gaulle
2003 - 2003
Assistance des équipes de production dans l’amélioration des processus à l’aide de la méthode 5S.
- Mise en place de la campagne de communication : réalisation d'affiches, organisation et animation de réunions d'information,
- Formation du personnel : organisation et animation des scéances de formation théoriques et de visites dans d'autres ateliers mis en 5S,
- Organisation de la mise en place de la méthode,
- Suivi du bon déroulement, management des équipes.
-
Université Mohamed Premier (Oujda, Maroc)
- Assistante ingénieur en laboratoire
2002 - 2002
Étude de la conservation post-récolte des pommes de terre et des oranges.
- Organisation de la mise en place du projet,
- Comparaison de différents modes de conservation,
- Mise en place de protocoles de mesures,
- Réalisation de dosages et de cultures microbiologiques au cours du temps,
- Analyse, interprétation des résultats.
-
ISAB (Institut Supérieur Agricole de Beauvais)
- Technicien supérieur en recherche alimentaire
2000 - 2000
Mise au point d’un procédé de séchage optimisé des oignons (basé sur l’utilisation des micro-ondes), dans le cadre d’un projet européen.
- Planification de la mise en place du projet,
- Mise en place des différents essais de séchage des oignons : Utilisation d’un four tunnel micro-onde et d’un séchoir par air chaud,
- Suivi des teneurs en eau, de la consommation énergétique, la colorimétrie et la bactériologie,
- Interprétation des résultats et conclusion sur le protocole le plus approprié.
