Après un Master 2 en Management du Tourisme et Hotellerie en poche et un parcours professionnel atypique, me voilà propriétaire d'une brasserie dans le Lot
Mes compétences :
Restauration
Management
Tourisme
Entreprises
LA MONNAIE
- PROPRIETAIRE
2015 - maintenantAujourd'hui propriétaire d'un bar brasserie dans une ville touristique du Lot.
Le Metropolitan
- Gérante
2013 - 2014La restauration est une drogue...
Donc c'est reparti pour une nouvelle aventure depuis juillet avec cette fois-ci une gérance: une plus grande surface et plus de places assises que mon propre ancien restaurant, une plus grande équipe a manager, une plus grande plage horaire d'ouverture (7h 1h 7/7), un autre quartier ( face a la FFF).
L'annexe
- Co-proprietaire
2011 - 2013Et voilà une grande aventure qui a débuté en octobre 2011, en plus de mon poste de responsable boutique, je suis actuellement l'heureuse co-propriétaire d'un restaurant dans le Xème arrondissement de Paris près du Canal Saint Martin.
Bistrot français, notre force réside sur notre cuisine 100% maison (assez rare pour le signaler) qui évolue selon les saisons.
Beeline Retail
- Store Manager
2010 - 2012- Recrutement et encadrement d'une équipe de vente de 4 personnes + développement et suivi d'autres points de vente parisien.
- Animation des équipes sur le chiffre d'affaire, challenge
- Suivi des budgets et objectifs commerciaux
- Merchandising
URANIE VOYAGES
- Responsable des ventes
LORMONT2007 - 2010- Animation et encadrement de 25 collaborateurs sur un réseau de 6 agences de voyages.
- Mise en application de nouvelles normes opérationnelles ( organisation du travail et communication ) et humaines.
-Suivi des budgets et des objectifs commerciaux.
- Recrutement et mise en place de formations.
- Négociation fournisseurs et partenaires
- Animation commerciale du réseau français et portugais
IMEXFA
- Commercial
2006 - 2006Stage en entreprise d'une durée de 3 mois
IMEXFA - Madrid (Espagne).
Missions: Commercial - Gestion d'une vente en show room BtoB Prêt à porter haut de gamme.
Réception marchandises - gestion des stocks - vente et conseil clients.
Langues parlées: Espagnol - Anglais - Français.
GAP Inc.
- Veudeuse - Stock Man
Paris2006 - 2006GAP Inc. Prêt à porter bébé enfant et adultes.
Magasins: Paris 1er (Rivoli) et Paris 8è (Franklin Roosevelt)
Emploi à mi temps:
Vente et conseil client.
Stock: reception marchandises, traîtement marchandises et mise en place en boutique, merchandising, gestion des soldes.
