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Sonia RANSON

PARIS

En résumé

Je suis Ingénieure avec 12 ans d’expérience en Qualité. Je suis actuellement un mastère en management des risques à Agroparistech complété par un Master 2 en droit de la sécurité sanitaire, alimentaire et environnementale à l'université Paris Panthéon Sorbonne.
Mon projet est de me spécialiser et d'exercer des missions en lien avec la veille réglementaire.

Mes compétences :
Actions correctives
Agroalimentaire
Amélioration Continue
Assistante Qualité
Audit
Audit hygiène
Audit interne
Cahier des charges
HACCP
Hygiène
Methodes
Qualité
Traçabilité
Certification
Audit qualité
Suivi des fournisseurs

Entreprises

  • Nutriset - Chargée d'assurance qualité Matières Premières et Emballages

    2013 - 2018 - Réalisation d'études HACCP sur les matières premières,
    - Définition, mise à jour et validation des cahiers des charges d’achats,
    - Validation de nouvelles matières premières ou de nouveaux fournisseurs,
    - Définition des plans de contrôle matières premières, gestion des non-conformités,
    - Mise en place de l’évaluation des fournisseurs,
    - Planification et réalisation des audits fournisseurs,

  • Dailycer - Ingénieur qualité

    2006 - 2013 Gestion et animation de l’équipe HACCP et des études HACCP sur les procédés de fabrication,
     Mise en place d’une analyse de risque HACCP spécifique aux ingrédients allergènes,
     Qualification de contrôles produit fini et matières premières au Rayons X et au Laser,
     Suivi des audits clients, responsable de la certification ISO 22 000,
     Investigation suite aux réclamations clients (traçabilité, analyse des causes),
     Mise en place des actions correctives suite à des non-conformités internes,
     Pilotage de l’informatisation des contrôles qualité pour le conditionnement.

  • Centurion - Technicienne Qualité

    2005 - 2006 Réalisations des contrôles qualité en interne, suivi des indicateurs qualité

  • Fleury Michon - Chef de projet R&D

    POUZAUGES 2004 - 2004 Stage de 6 mois au sein du service R&D, réalisation d'un projet sur les texturants des sauces, essais à l'échelle cuisine, passage à l'échelle industrielle, contacts avec fournisseurs

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