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Sophie BAECHTEL - PASTRE

NANTES

En résumé

12 années d'expérience professionnelle dans l'organisation de salons et d'événements dont 10 ans passés au sein du groupe Comexposium (SIAL) en tant que chef de projet événementiel et responsable des relations presse France.
Responsable de 3 salons professionnels chez Exponantes, filiale CCI Nantes St-Nazaire (parc des expositions de Nantes, organisateur d'événements) depuis 2011.

Mes compétences : management et gestion de projets, développement et création d'événements, communication stratégique et opérationnelle, promotion, marketing et commercialisation, sponsoring, relations institutionnelles.

Mes atouts : rigueur, autonomie, capacités d'adaptation, sens du résultat, qualités relationnelles, dynamisme, curiosité.

Les plus : recherche permanente d'expertises et de contenus à valeur ajoutée, très orientée sur le résultat quantitatif et qualitatif et portée par une dynamique de créativité et d'innovation ; connaissance des secteurs agroalimentaires, restauration et industrie.

Mes compétences :
Chef de projets
Restauration
Marketing
Agroalimentaire
Innovation
Communication

Entreprises

  • EXPONANTES - Chef de projet

    2011 - maintenant Responsable des salons professionnels :

    - SERBOTEL : salon des métiers de bouche et de l’hôtellerie et de la restauration (380 exposants, 30 000 visiteurs).

    - LOGICTICS-360 : Lancement - salon dédié aux équipements logistiques et solutions supply chain (création).

    - SALON INDUSTRIE & SOUS-TRAITANCE DU GRAND OUEST (500 exposants, 8500 visiteurs).

    Mission : coordination, management, stratégie marketing et commerciale, élaboration et suivi budgétaire, commercialisation, promotion, suivi technique et logistique.

  • COMEXPOSIUM / SIAL - Responsable Communication et Chef de projet événementiel

    2006 - 2010 Mission Globale : Développer, organiser et gérer les événements du SIAL ou à marque SIAL, en assurer la communication et la promotion. Gestion des Relations Presse de l'ensemble du salon (1500 journalistes présents).

    Gestion de projets et organisation d’événements :

    - Développement et gestion des animations existantes du salon (12), création de nouveaux événements (6) : Coordination des opérations en collaboration avec la direction et les équipes commerciale, marketing et logistique, Etude des opportunités, analyse des résultats, Définition des concepts et des contenus, création de produits dérivés et d’offres commerciales, Mise en place et suivi global des événements (commercial, promotion, logistique).

    - Chef de projet : Evénement ADICT 2009 by SIAL, journée dédiée à l'innovation alimentaire (204 congressistes, 35 intervenants) : stratégie, commercialisation, promotion.

    - Participation à des projets et lancements de salons ; adaptation de concepts pour SIAL Canada et SIAL China.


    Communication et Promotion :

    - Réalisation du plan de communication des événements, en adéquation avec la stratégie internationale du SIAL,
    - Rédaction des cahiers des charges, appels d’offre, pilotage des prestataires (techniques, agences, experts et consultants),
    - Suivi des actions et outils : supports multilingues, argumentation, plateformes et sites Internet, marketing direct, plan media,
    - Développement des relations presse France : choix des axes et actions, rédaction des communiqués, dossiers, conférences…

    Partenariats et Sponsoring :

    - Prospection et suivi des partenaires et sponsors (10) liés aux opérations spéciales.
    - Elaboration d’offres commerciales packagées et de propositions ad hoc.
    - Relations et opérations avec les partenaires institutionnels du secteur agro-alimentaire et de la grande distribution.

    Management : 4 personnes,

    Responsabilité budgétaire (850 000 euros).
    __________________________________________________________________________
    Thématiques : consommation, innovation, alimentation, distribution, gastronomie, nutrition - santé, vin, design, filières, ingrédients…
    Types d’événements : expositions, espaces dégustation, remises de prix et soirées, jurys, conférences et tables rondes.

  • COMEXPOSIUM / SIAL - Chargée de Communication

    2001 - 2005 Suivi de l'organisation des animations du SIAL et leur promotion. Participation à la création et la promotion du salon IN-FOOD (PAI et Ingrédients alimentaires).

  • COMEXPOSIUM / SIAL - Assistante Communication (Stage de fin d'études - 9 mois)

    2000 - 2000 Gestion opérationnelle de l'animation Tendances & Innovations pour le SIAL 2000.

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