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Sophie MEZYNSKI

COLOMBES

En résumé

10 ans d’expérience en marketing et Communication
Construction & gestion à 360° de plan d’animation commerciale
Construction & gestion à 360° de plan d’animation produits
Management d’équipe opérationnelle

Mes compétences :
Recommandation stratégique
Gestion de projet
Marketing Opérationnel
Gestion budgétaire
Management equipe et agences/imprimeurs
Adobe Photoshop
Microsoft Office
Pilotage de la performance

Entreprises

  • Groupe Flo- Marque Hippopotamus - Chef de produit Senior

    2015 - maintenant Mission: Définition de la stratégie et pilotage à 360° de l’offre food et boissons & du Plan d’Animation Commerciale National & Famille de la marque

    OFFRE PRODUIT//CARTES

    - Elaboration & pilotage du plan produit pour l’ensemble des concepts de la marque (Cartes et opérations nationales produits)
    - Consolidation financière de l’offre produit food & boissons
    - Analyse, suivi et bilan des performances
    - Gestion à 360° du dispositif de communication ( supports PLV/Média /Evènementiel) et support de formation pour les opérationnels
    - Formation des équipes opérationnelles
    - Management d’équipe

    PLAN D’ANIMATIONS COMMERCIALES NATIONAL & FAMILLE

    - Pilotage du Plan d’animation commerciale National (opérations produits, promotionnelles, Trade, calendaires), & Famille pour la marque : définition des concepts et encadrement des équipes pour le déploiement opérationnel
    - Gestion des projets stratégiques transversaux pour la marque (projet merchandising / plateforme collaborative / appels d’offres agences ..)
    - Gestion du trade marketing
    - Gestion du budget des opérations commerciales (2 millions d’euros)
    - Management d’équipe

  • France Quick - Chef de Marche "Adultes" (15-25 ans)

    LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2015 Objectif: Assurer le développement opérationnel du plan annuel de communication et des animations produits pour l’enseigne (8 à 12 campagnes par an)

    - Gestion des opérations de communication média du brief au délivrable : affichage/digital/participation au développement des films TV/ réalisation des shootings produits et primes
    - Définition et mise en place de la stratégie merchandising (dont la refonte graphique des supports de communication in store)
    - Recommandation et suivi du développement produit (opérations « Menu avec un verre »)
    - Gestion du budget de production des opérations publicitaires et gestion de l’appel d’offres des imprimeurs
    - Management d’un Assistant Chef de Produit et de stagiaires
    - Stratégie de repositionnement de la gamme pâtisseries
    - Gestion complète de l’opération multicanal « The Voice » (carte à gratter avec instant gagnant et jeu concours) : communication média (TV/Dispositif digital) et hors média, gestion complète du budget

  • France Quick - Chef de marché "Adulte" Junior (15-25 ans)

    LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2011 Objectif: Assurer le développement opérationnel de l'ensemble des supports de PLV des opérations nationales adulte et des animations produits sur le réseau

    - Construction et développement des supports de communication hors média, du brief au délivrable : PLV/Menu board/Packagings
    - Création d’outils et suivi de la logistique des opérations (production, livraison, SAV)
    - Réalisation de supports promotionnels internes et d’outils d’aide à la vente pour les restaurants et force de vente
    - Création et suivi de la Veille concurrentielle
    - Coordination et gestion des partenaires (agences, imprimeurs)

  • France Quick - Assitante Chef de Marché Enfants (3-14 ans)

    LA PLAINE SAINT DENIS 2009 - 2009 Objectif: Développement opérationnel des campagnes de communication sur le marché "Famille" (Enfants de 3 à 14 ans).

    - Gestion du développement créatif des campagnes hors média avec le suivi intégral
    de la production
    - Gestion des quotas de primes pour les restaurants
    - Réalisation des présentations commerciales des opérations enfants
    - Gestion des différents partenaires (agence, imprimeurs)

  • La Croissanterie - Chef de produit Junior

    CLICHY 2008 - 2008 Objectif : définition et mise en place des opérations marketing

    - Développement et gestion de l'ensemble des supports de communication des opérations nationales et locales
    - Réalisation des argumentaires de ventes pour la force de vente
    - Coordination et gestion des différents partenaires (agence, imprimeurs)

  • Adhesion group - Assistante Directeur Division Congrès Ressources Humaines

    2006 - 2006 Objectif : Organisation de congrès dans les ressources humaines « Congrès HR’» (réunissant près de 600 décideurs RH Grands Comptes)

    - Gestion du développement des plaquettes commerciales
    - Prospection client et gestion de la relation client
    - Analyses quantitatives et qualitatives
    - Suivi et gestion logistique

Formations

Réseau

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