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Souleymane DIALLO

DAKAR

En résumé

Diplômé d’une grande école d’ingénieur en Agronomie, option industries agricoles et alimentaires, j’ai pu acquérir une bonne connaissance de la technologie alimentaire ; allant de la conception, de la mise en place, du suivi et du contrôle des lignes de production. Et aussi du concept de la qualité au sein de l’agro-industrie ; de son importance et de son impact sur les produit mis sur le marché.
Par ailleurs, j’ai capitalisé une bonne expérience dans le conseil en stratégie et organisations des entreprises et institutions économiques régionales au sein d’un grand cabinet d’Afrique. A cela s’ajoutent mon esprit d’équipe, mon sens de l’écoute et de la persuasion et ma capacité à me surpasser face à des situations difficiles.

Mes compétences :
Optimisation des process
HACCP
Stratégie
Organisation du travail
Génie des procédés alimentaires
Chimie des aliments ; Microbiologie alimentaire ;
Microsoft Office ; Marketing et technique de comm

Entreprises

  • Grands Domaines du Sénégal (Compagnie Fruitière) - Chef de service

    2015 - maintenant Organiser l’irrigation sur les cinq sites de production des GDS ;
    Manager les équipes de stationnaires, d’irrigateurs avec l’appui des chefs ferti-irrigation ;
    Veiller au respect des bonnes pratiques de l’irrigation selon les standards ;
    Assurer la qualité (physico-chimique et microbiologique) de l’eau d’irrigation ;
    Mettre en place et suivre les KPI ;
    Suivre les commandes et le stock du matériel d’irrigation ;
    Suivre les volumes d’eau pompés et les consommations de carburant.

  • Grands Domaines du Sénégal (Compagnie Fruitière) - Responsables HSE

    2014 - 2015 Veiller au respect de la politique d’hygiène, de sécurité et d’environnement ;
    Réaliser les analyses des risques nécessaires suivant les référentiels Global GAP et TESCO Nurture ;
    Participer à la rédaction des procédures
    Coordonner les audits internes
    Participer à la mise en place des systèmes documentaires pour les nouvelles certifications potentielles ;
    S'assurer de l'effectivité et de l'efficacité des actions correctives apportées à chaque écart/NC observée
    Faire de la veille réglementaire

  • Performances Group - Consultant en Stratégie et Organisation des Entreprises

    2013 - 2014 Diagnostic stratégique, axes de valorisation, business plan d’un concessionnaire
    de véhicules (Benchmark, Matrice BCG);
    Elaboration d’un Projet d’Entreprise d’une grande société multinationale de
    Télécom (Focus group, Analyse des donnée RH
    Analyse des donnée RH, Réalisation d'enquête "écoute du personnel", Réalisation de cartes de transformation) ;
    Actualisation du document de la Stratégie de Croissance Accélérée du Sénégal (Recherche, analyse et interprétation des données) ;
    Diagnostic stratégique et Business Plan d’un laboratoire de biologie médicale (Diagnostic interne, Cartographie des processus) ;
    Diagnostic organisationnel d’une grande société de production et de distribution
    d’eau d’Afrique ;
    Baromètre des rémunérations SAARA, édition 2013-2014 (Solliciter la participation des entreprise, Collecte de données salariales, analyse des données et rédaction du rapport final présenté aux structures participantes.
    Etc.

  • SURAC-COSUMAR - Agent Qualité & Stage

    2011 - 2011 * Contribution à la mise en place de NM 17025 ;
    * Etude descriptive de la chaine de production du sucre de canne.

  • Grande Semoulerie du Maroc - Agent de Production & Stage

    2010 - 2010 * Étude descriptive du processus cœur de métier ;
    * Réalisation des analyses de contrôle de qualité au laboratoire.

Formations

  • Institut Agronomique Et Vétérinaire Hassan II (Rabat)

    Rabat 2007 - 2012 Ingénieur d'Etat

Réseau

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