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Wissal BEN MOUSSA

PARIS

En résumé

« La vie est trop courte pour travailler triste », tel est mon état d’esprit professionnel.

Mes différentes expériences, ainsi que de ma formation, m’ont permis de développer des compétences dans les domaines de la gestion de produit (développement, réglementation, marketing…), du management opérationnel et stratégique et surtout dans la gestion de projet innovant.

Passionnée du secteur agroalimentaire, je parle couramment trois langues, j’ai une grande capacité d’adaptation et un bon relationnel . J’ai une réelle aisance à travailler en équipe, cela stimule ma créativité et fais de moi un membre proactif. Entreprenante de nature, j’aspire à endosser de vraies responsabilités.

Je reste aujourd'hui ouverte à toute nouvelles opportunités, motivée par des projets innovants, je suis disponible à partir d’octobre 2013.N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations.

Très cordialement,
Wissal.


Mes compétences :
Conduite du changement en entreprise
Management de projets
Génie alimentaire
Management opérationnel
Génie des procédés
Gestion de la qualité
Évaluation sensorielle
Adobe suite
Entreprenariat social
Études de marché
Travail en équipe
Marketing
Communication

Entreprises

  • QUATERNAIRE - Consultant Junior- stagiaire

    PARIS 2013 - maintenant Conseil en management opérationnel, en amélioration des performances des lignes industrielles et Lean management.
    - Conduite de réunion, embarquement des équipes dans la conduite de changement : présenter des problèmes, des résultats et des actions à mettre en place
    - Conduite de chantiers d'amélioration continue : mise en place et formation à de nouveaux outils liés au management et à la performance de ligne ( VSM, Management visuel, SMED, ...)
    - Conception et animation de formation par le jeu pour des équipes pluridisciplinaire, en industrie sur des sujets variés : gestion des flux, introduction à l'amélioration continue, SMED
    - Création d'un référentiel de management pour les agents de maitrise en industries: outil de diagnostic de la conduite managériale en entreprise.
  • EcoTrophélia - Participation au concours National de l'Innovation Alimentaire 2013

    2012 - maintenant Développement d'un produit alimentaire innovant sous ses aspects technologique, marketing et financier
    Conduite en équipe du projet :
    - Etude de marché, des tendances et concurrence.
    - Réalisation d'enquêtes consommateurs
    - Faisabilité technologique et commerciale
    - Elaboration de la recette et tests sensoriels
    - Développement du packaging : étiquettage et réglementation
    - Elaboration du mix- marketing et communication produit
    - Construction d'un Business plan
  • Institut National de Recherche Halieutique- Centre Spécialisé de Valorisation et de Transformation d - Chargée de recherche

    2012 - 2012 Etat des lieux et analyse de la gestion des sous-produits de la pêche dans la région d'Agadir : enquête sur terrain, entretien avec les professionnels et recommandations.
  • Conserveries Doha - Stagiaire en Production et Qualité

    2010 - 2010 Conserverie végétale
    Suivi de la production et mise en place HACCP :
    - analyse des risques et mise en place d'actions préventives et correctives
    - Rédaction des procédures et du document HACCP, formation et implication du personnel
  • ENACTUS - Team Leader /Project manager IAV H II

    2009 - 2011 Team leader et project manager de l'équipe ENACTUS (ex SIFE) de mon école : une communauté d'étudiants, d'universitaires et de dirigeant d'entreprises engagés dans la conduite de projets d'entreprenariat social pour la création de valeur ajoutée pour des populations en difficultés dans une approche de développement durable.
    - Recherche de partenariats et de sponsors
    - Autonomisation des populations
    Exemple de projet :
    Projet en partenariat avec une coopérative féminine de fabrication de produits à base de dattes :
    - Développement d'un nouveau produit : nouvelle formulation
    - Création/ optimisation du packaging : réglementation et étiquettage "produit de terroir"
    - Mise ne place d'une étude qualitative pour tester le produit
    - Elaboration de supports de vente ( fiches techniques, ... )
    - Développement des circuits de vente : grandes surfaces, magasins spécialisés, ...
    - Formation du personnel de la coopérative ( équipe de 8 femmes) sur la qualité et les procédés de fabrication

Formations

  • AgroParisTech-Reims Management School (Paris)

    Paris 2012 - 2013 Mastère spécialisé

    Mastère spécialisé Management de l'innovation dans les agro-activités et les bio-industries
    Cours suivis :
    - Marketing stratégique et opérationnel(Markstrat, Marketplace)
    - Stratégie
    - Gestion de projet
    - Veille et prospective
    - Contrôle de gestion
    - Analyse financière
    - Valorisation de la recherche et propriété intellectuelle
    - Droit européen et alimentaire
  • Institut Agronomique Et Vétérinaire Hassan II (Rabat)

    Rabat 2007 - 2012 Ingénierie

    Cours suivis :
    - Génie alimentaire : Technologie et formulation alimentaire, cinétique alimentaire, propriétés des aliments, Sécurité alimentaire, microbiologie et chimie, évaluation sensorielle
    - Gestion de la qualité et de la sécurité: HACCP, normes ISO, audit et traçabilité, analyse des risques
    - Génie des procédés : Opérations unitaires, gestion de production
  • Olympic High School (Bremerton -Wa)

    Bremerton -Wa 2006 - 2007 High school diploma

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