MONTROUGE
Après 6 années comme Chef de réception et Responsable commercial au Château de Villiers-le-Mahieu où j’ai managé une équipe de 9 personnes, j’ai mis en place un service commercial dédié aux mariages et développé la notoriété du site dans toute l’Ile de France en créant des partenariats stratégiques. J’ai eu la chance de connaître l’ouverture d’un nouvel hôtel dans le domaine et sommes passés de 50 mariages en 2000 à plus de 100 mariages par an en 2004.
J’ai ensuite rejoint la société Joubin Traiteur en tant que Responsable commercial et Chef de projet avec pour mission de restructurer l’ensemble du service commercial et de conquérir de nouveaux sites de réception (+25). J’ai également pris sous mon aile le pôle dégustation ainsi que le département logistique en tant qu’adjoint. Cette magnifique aventure m’a permis de développer de solides compétences de Chef de projet.
En 2007, j’ai rejoins le groupe de restaurants « Le Moulin de la Galette » dirigé par le chef étoilé Antoine Heerah en tant que responsable commercial et marketing B2B avec pour mission de définir la stratégie commerciale de l’entreprise tout en étant responsable de la gestion opérationnelle de l’ensemble des événements.
Nous avons connu un essor remarquable avec l’acquisition de 3 nouveaux restaurants en 4 ans et la réalisation de 800 manifestations B2B annuelles.
Aujourd’hui je suis en intermission chez « Harister » start up dans le domaine de la foodtech qui offre des solutions digitales aux restaurateurs et hôteliers afin d’augmenter leur productivité.
A travers toutes mes expériences professionnelles j’ai acquis de nombreuses compétences en développement commercial, marketing, management, gestion de projet, gestion, … mais également en management transversal, en animateur réseau et en conduite du changement.
Polyvalent, flexible et pugnace Je suis en recherche active d’un nouveau challenge.
Mes compétences :
budgets
Internet
Dégustation
Support commercial
Animation commerciale
Animation d'ateliers
Réseaux sociaux
Direction de projet
Création de contenus
Supports de communication
Techniques de vente
Négociation commerciale
Négociation contrats
Management
Conseil
Développement commercial
Communication
