Stéphane MEYER

En résumé

Entreprises

• Le Chambolle - Responsable de Salle

  2017 - maintenant

• Ibis - Adjoint de Restauration

  Paris 2013 - 2017

• Restaurant « Centro am Barfi » - Cuisinier

  2011 - 2011

• Hôtel Tivoli - Sous Chef de Cuisine

  2009 - 2011

• Restaurant « Locanda Ticinese » - Cuisinier & Responsable de restaurant

  2006 - 2007

• Restaurant « Chez BOTTA » - Cuisinier

  2006 - 2006

• Restaurant « Pro Ticino Basilea » - Gérant

  2005 - 2006

• Restaurant « Birseckerhof » - Cuisinier

  2004 - 2005

• Restaurant « La Taverna » - Chef de Cuisine

  2002 - 2003

• Restaurants « Casa Nobile » - Sous-chef de Cuisine

  2001 - 2002 Sous-chef de Cuisine - Restaurants « Casa Nobile » &«
  - Basel (Suisse)

• Restaurant ``Pomodoro'' - Sous-chef de cuisine

  2001 - 2001

• Société « Pâtes Di Viesto » - Cuisinier Traiteur

  2001 - 2001

• Restaurant « La Lanterna » - Chef de Cuisine

  1998 - 2001

• Bar P - Barman

  1998 - 1998 Serveur / Barman - Bar P.M.U « Le Palace » - Wittenheim (68)

• Restaurant « Toscano » - Cuisinier

  1997 - 1998

• Restaurant « Big Ben » - Cuisinier

  1994 - 1997 Cuisinier - Restaurant « Big Ben » puis « Graziano » -
  Gastronomie française

• Hôtel « Ritz » - Cuisinier

  1991 - 1991 Cuisinier - Hôtel « Ritz » - Paris (Stage dans le cadre du CAP/BEP)

Formations

• CCI Sud Alsace

  Mulhouse 2011 - 2011 Formation complémentaire de Maître d'Apprentissage - CCI

• CCI Sud Alsace

  Mulhouse 2000 - 2000 Diplôme de Maître d'Apprentissage

• Lycée Hotelier Jean Quarre

  Paris 1990 - 1992 CAP Cuisine, BEP Hôtellerie Restauration Option Cuisine

• Lycee Jean Quarre (Paris)

  Paris 1990 - 1992

• S. D. College

  Maisons Alfort 1989 - 1990 BEPC

Réseau

• Cédric BERNARD

• Dona MC DONALD