Stéphane NIVEL

En résumé

Entreprises

• Groupe SOGEPAR - Directeur Régional

  2019 - maintenant

• Co'Incidence pour un groupe de résidences hôtelières - Directeur des opérations (mission 18 mois)

  2011 - 2013 Mes missions
  - Suivi de gestion de 9 résidences hôtelières (3* à 4*), 2 restaurants et de la holding
  - Direction des Ressources Humaines (recrutement, accompagnement des salariés permanents et saisonniers,...)
  - Analyse budgétaire, contrôle de gestion,
  - Management d'une équipe de 5 collaborateurs
  
  Quelques réalisations :
  - Mise en place des processus de suivi qualité des prestations
  - Collaboration à la définition de la politique RH et mise en oeuvre
  - Analyse des salaires et proposition de politique salariale à la direction
  - Analyse de la rentabilité locative et comparatif avec le marché à destination des investisseurs
  - Analyse et suivi de gestion des comptes de charges des résidences
  - Participation à la transformation du service réservation en service Marketing et commercial
  - Direction du projet restauration (concept, matériel, équipe) pour l'ouverture d'une résidence avec restauration

• CFTH (Centre Formation Tourisme et Hôtellerie) - Formateur (remplacement CDD)

  2003 - 2003 Formation des bénéficiaires aux fonctions d'accueil et bases de marketing touristique

• Co'Incidence RH - Directeur et intervenant

  ALBERTVILLE 2003 - 2019 Mon métier :
  - Gérer et administrer le cabinet
  - Participer au développement commercial
  - Réaliser des interventions dans le domaine des Ressources Humaines
  
  Mes atouts :
  
  - Rigueur et structure
  - Aisance relationnelle et adaptabilité
  - Imprégné de la valeur travail
  - Esprit d'entreprise

• LEROY FORMATION - Coordinateur de plate-forme - Formateur insertion

  1998 - 2002 Coordination et gestion d'une plateforme d'emploi (3 organismes, 8 intervenants, 5 prestations différentes) pour le pilote
  Reporting aux directions des organismes
  Accompagnement de demandeurs d'emploi dans le cadre de leur recherche d'emploi ou évolution de projets
  

• SA SIGAMO - Directeur des exploitations

  1996 - 1998 - Pilotage et supervision de 2 hôtels/restaurants et 1 hôtel bureau
  - Développement des ventes et suivi commercial
  - Contrôle de gestion (mise en place et suivi des indicateurs de gestion, reporting )
  - Qualité (création et mise en place de process) suivi et contrôle des prestations
  - Suivi de la réglementation et mise en œuvre des processus
  - Encadrement et animation des équipes (3 directeurs et 27 salariés)
  

• Hôtel et compagnie, Accor, Franchisés - Directeur d'exploitations

  1991 - 1996 Définition et suivi des budgets
  Mise en oeuvre, suivi et contrôle des indicateurs de gestion
  Organisation du travail
  Management des équipes
  Mise en place et suivi des procédures de qualité
  Reporting à la direction régionale et nationale

Formations

• Ecole Hôtelière Dardilly

  Lyon 1986 - 1989 Baccalauréat professionnel

Réseau

• Bertrand FORESTIER

• Boris VESSELLA

• Emmanuelle HUGOT

• Fabrice KHALFA

• Guillaume FRIEDMANN

• Justine MURIDI

• Latifa DIFALLAH

• Marjorie BLANC

• Martine MONOD