Stephanie BALCON

En résumé

Entreprises

• EUROPEENNE DE CONDIMENTS - CHEF DE PRODUIT SENIOR

  2016 - maintenant

• EURO NAT - CHEF DE PRODUIT SENIOR

  2008 - 2015 Marques gérées : PRIMEAL, MA VIE SANS GLUTEN, LE PAIN DES FLEURS
  
  - Définir le plan Marketing et assurer son suivi
  - Mettre en place et Gérer le renouvellement de la charte graphique de la marque Priméal (via plateforme de marque) - collaboration avec l’agence BEING (lyon)
  - Créer les outils d’aide à la vente (catalogue, argumentaire, book de vente, offres promo) et présentation lors des séminaires
  - Planifier et organiser le plan Promotionnel des marques avec les différents services impliqués, développer les promos consommateurs (lots/produits girafes)
  - Management d’une équipe de 2 personnes (chef de produit junior et assistant)
  - Gérer les outils d’aide sur le lieu de vente : box, leaflets, concours etc..
  - Assurer la prévision des ventes sur les références stratégiques et les nouveautés
  - Définir le plan média et participer à sa gestion, participer au développement et à l’animation de la communication digitale : site internet marque , blog, réseaux sociaux
  - Assurer le suivi des marques (analyse des résultats, reporting mensuel)
  - Coordonner la veille concurrentielle (revue de catégorie, analyse concurrence/marché, synthèse, recommandations)
  - Définir et gérer les budgets (200 000€/an)
  - Participer à la validation des prix avec l’équipe de direction
  

• SODIAAL CANDIA - RESPONSABLE ANIMATION DES VENTES

  Paris 2004 - 2007 - Développer des argumentaires de ventes destinés aux centrales nationales et magasins
  - Concevoir et développer des outils d’aide à la vente (plaquette , fiche produit)
  - Optimiser les outils promotionnels (op trade, plv, animations...)
  - Concevoir et animer le concours annuel de la force de vente
  - Assurer la veille concurrentielle
  

• SODIAAL CANDIA - ANIMATEUR COMMERCIAL

  Paris 2000 - 2004 - Analyser les ventes (tableau de bord IRI SECODIP)
  - Créer des supports de ventes pour le book de vente et des outils d’aide à l’animation en réunion
  - Gérer l’assortiment des enseignes
  

• SODIAAL CANDIA - CHEF DE SECTEUR GMS

  Paris 1997 - 2000 - développer un portefeuille client
  - négocier les action promotionnelles et animations des gammes en magasins
  - gérer l'assortiment des enseignes

• GELAGRI BRETAGNE -  CHEF DE PRODUIT (stage)

  1996 - 1996 GELAGRI BRETAGNE filiale de COOPAGRI BRETAGNE produit, commercialise des légumes surgelés.
  
  Poste: Chef de produit Restauration Hors Foyer
  Etude de marché, recommandation
  Conception d'un produit en collaboration avec la RD
  Résultat: lancement d'un produit alimentaire surgelé au SIAL en 1996

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce ESC BRETAGNE

  Brest 1993 - 1996 marketing action

• Lycée Notre Dame De Sion

  Marseille 1992 - 1993

• Lycée La Cadenelle

  Marseille 1991 - 1992 prépa HEC général

• Lycée Frederic Joliot Curie

  Aubagne 1988 - 1991 BAC D