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Stephanie BALCON

DIJON

En résumé

Poste : CHEF DE PRODUIT SENIOR AGROALIMENTAIRE
Circuits: MAGASINS SPECIALISES BIO ET GMS

Mes compétences :
Acteur
Agriculture
Agriculture bio
Bio
COMMERCE
Commerce équitable
Conception
Distribution
Eco conception
Écologie
Éthique
Grande distribution
Management
Management environnemental
Marketing
Agroalimentaire
Distribution spécialisée
Gestion de projet
Nutrition
Chaîne graphique

Entreprises

  • EUROPEENNE DE CONDIMENTS - CHEF DE PRODUIT SENIOR

    2016 - maintenant
  • EURO NAT - CHEF DE PRODUIT SENIOR

    2008 - 2015 Marques gérées : PRIMEAL, MA VIE SANS GLUTEN, LE PAIN DES FLEURS

    - Définir le plan Marketing et assurer son suivi
    - Mettre en place et Gérer le renouvellement de la charte graphique de la marque Priméal (via plateforme de marque) - collaboration avec l’agence BEING (lyon)
    - Créer les outils d’aide à la vente (catalogue, argumentaire, book de vente, offres promo) et présentation lors des séminaires
    - Planifier et organiser le plan Promotionnel des marques avec les différents services impliqués, développer les promos consommateurs (lots/produits girafes)
    - Management d’une équipe de 2 personnes (chef de produit junior et assistant)
    - Gérer les outils d’aide sur le lieu de vente : box, leaflets, concours etc..
    - Assurer la prévision des ventes sur les références stratégiques et les nouveautés
    - Définir le plan média et participer à sa gestion, participer au développement et à l’animation de la communication digitale : site internet marque , blog, réseaux sociaux
    - Assurer le suivi des marques (analyse des résultats, reporting mensuel)
    - Coordonner la veille concurrentielle (revue de catégorie, analyse concurrence/marché, synthèse, recommandations)
    - Définir et gérer les budgets (200 000€/an)
    - Participer à la validation des prix avec l’équipe de direction
  • SODIAAL CANDIA - RESPONSABLE ANIMATION DES VENTES

    Paris 2004 - 2007 - Développer des argumentaires de ventes destinés aux centrales nationales et magasins
    - Concevoir et développer des outils d’aide à la vente (plaquette , fiche produit)
    - Optimiser les outils promotionnels (op trade, plv, animations...)
    - Concevoir et animer le concours annuel de la force de vente
    - Assurer la veille concurrentielle
  • SODIAAL CANDIA - ANIMATEUR COMMERCIAL

    Paris 2000 - 2004 - Analyser les ventes (tableau de bord IRI SECODIP)
    - Créer des supports de ventes pour le book de vente et des outils d’aide à l’animation en réunion
    - Gérer l’assortiment des enseignes
  • SODIAAL CANDIA - CHEF DE SECTEUR GMS

    Paris 1997 - 2000 - développer un portefeuille client
    - négocier les action promotionnelles et animations des gammes en magasins
    - gérer l'assortiment des enseignes
  • GELAGRI BRETAGNE -  CHEF DE PRODUIT (stage)

    1996 - 1996 GELAGRI BRETAGNE filiale de COOPAGRI BRETAGNE produit, commercialise des légumes surgelés.

    Poste: Chef de produit Restauration Hors Foyer
    Etude de marché, recommandation
    Conception d'un produit en collaboration avec la RD
    Résultat: lancement d'un produit alimentaire surgelé au SIAL en 1996

Formations