Stéphanie BOUVIER

En résumé

Entreprises

• JYM Nutrition (Groupe Michel) - Formulatrice Nutritionniste ruminants et porcs

  2014 - maintenant - Gestion de la gamme d'aliments (complets, complémentaires et minéraux) de trois entités commerciales : ALIFERM (porc), NUTRIFIRM (porc) et MICHEL Ruminant :
  - Création, optimisation et études des aliments
  - Référencement des aliments dans plusieurs démarches qualité : Bleu-Blanc-Coeur, Cochon de Bretagne, Sans OGM etc, auprès des organismes certificateurs et connaissances des cahiers des charges associés
  - Réponse aux appels d'offres
  - Réunions ponctuelles avec les équipes commerciales
  - Suivi des analyses nutritionnelles des matières premières et détermination des évolutions matricielles
  - Interface entre les services de production, qualité et commerciaux
  
  Compétences :
  - Utilisation du logiciel de formulation ALLIX
  - Connaissances des besoins nutritionnels en porc et bovins
  - Rapidité, Organisation, Rigueur, Disponibilité

• Groupe Pilardière (Rémond, Solidor, Lithofertil) - Responsable Formulation et R&D

  2012 - 2013 - Création de minéraux destinés aux ruminants à façon
  - Formulations et réflexions sur une gamme standard de formules pour les clients et sur les gammes Pilardière (Sophy, Génial)
  - Travaux sur le développement d’une gamme porc à façon et sur les produits à l’export multi-espèces
  - Création des fiches techniques et étiquettes des produits
  - Création des matrices de matières premières et nutriments sur le logiciel de formulation LIBRA, en communication avec les fournisseurs de matières premières et additifs
  - Interface entre les demandes des clients, l’usine et les achats (faisabilité des produits)
  - Gestion et réflexion sur les plans de contrôle (matières premières, produits finis, Oqualim)
  - Veille réglementaire et représentante du groupe Pilardière au sein du comité Oqualim (auto contrôles compléments)

• Tecnor-Sofac - Agent administratif

  2012 - 2012 - Accueil et standard
  - Saisie de données administratives (sur les clients, saisies des stocks de matières premières lors de la récolte de l'été 2012)
  - Gestion des ordonnances pour les aliments médicamenteux lors de la réforme du système de prescription.
  - Bref remplacement de la Responsable formulatrice durant ses congés
  - Remplacement de la Responsable qualité sur quelques tâches : Gestion du plan de contrôle Oqualim, gestion des heures des salariés et synthèse en fin de mois pour la préparation des paies.
  

• Tecnor-Sofac (groupe EVEN) - Formulatrice

  2011 - 2012 - Création et optimisation des formules d’aliments complets et complémentaires pour porcs et porcelets 1er âge
  - Utilisation du logiciel de formulation LIBRA
  - Mise à jour des tables matricielles des matières premières
  - Gestion du plan de contrôle des matières premières et aliments finis
  - Découverte des élevages en compagnie des technico-commerciaux et vétérinaire

• Nutriset - Stagiaire R&D

  2011 - 2011 Développement de méthodes analytiques destinées à garantir la qualité des produits Nutriset :
  - Mise au point d’un test prédictif du vieillissement par oxydation des produits Nutriset
  - Suivi de l’hydrolyse enzymatique des phytates au sein de farine végétale : mise au point de la méthode en laboratoire et transposition à l'échelle pilote

• IDENA Nutrition Animale - Stagiaire R&D

  2010 - 2010 Etude des antioxydants autorisés en nutrition animale : caractéristiques et conséquences sur la formulation des prémélanges d'additifs
  - Recherches bibliographiques sur les antioxydants synthétiques et naturels, mécanismes d'action, efficacité
  - Sélection des fournisseurs
  - Caractérisation des antioxydants via méthodes de caractérisation physique des poudres (granulométrie, angle de talus, densité)
  - Propositions de formules

• C-Viatis Laboratoire - Stagiaire

  2009 - 2009 -Développement d'un complément alimentaire destiné à réduire les symptômes liés
  au vieillissement cognitif : étude bibliographique pour valorisation d'actifs
  (packaging, documents commerciaux)
  -Recherche d’actifs innovants et de documentation scientifique pour le développement de
  produits nutraceutiques
  -Réglementation, validations d’allégations nutritionnelles, ébauches d’études de
  marché

Formations

• Université Angers

  Angers 2010 - 2011 Master 2 Technologies Innovantes en Formulation

• Université Rennes 1

  Rennes 2009 - 2010 Master 1 Biologie, Agronomie, Santé, spécialité Ingénierie en Nutraceutique et Aliments Santé

• Université Rennes 1

  Rennes 2006 - 2009 Licence Biologie, Agronomie, Santé, spécialité Ingénierie en Nutraceutique et Aliments Santé

• Université Rennes 1

  Rennes 2005 - 2007 préparation au concours de pharmacie

Réseau

• Alice SEGER

• Anne-Sophie MALHÈRE

• Benjamin LESAGE

• Fabrice BIDAN

• Jean-Philippe LESAGE

• Marie-Eve DANIEL

• Nelly PERELLE

• Perrine VANDECANDELAERE

• Sébastien DUBOC

• Vincent GUYOT