Stephanie DESCURE

En résumé

Entreprises

• Restaurant le Montagnard - Seconde de cuisine

  2012 - maintenant Assister le Chef dans la production culinaire et la proposition de menus.
  Création de dessert. Encadrement des apprentis et des stagiaires.
  Suivi des normes HACCP.
  Suivi des stock.

Formations

• Lycée Hotelier LE CLOS D OR

  Grenoble 2011 - 2012 CAP cuisine GRETA

• Université Robert Schuman - CETIF (Strasbourg)

  Strasbourg 1995 - 1996 DESS ingénerie et marketing des réseaux de distribution et de franchise

• Université Paris 1 Pantheon Sorbonne

  Paris 1994 - 1995 maîtrise

Réseau

• Catherine GABASIO

• Eric MARGERY

• François DESCURE

• Leila HAMAMA

• Minita MESTRE